Фестиваль плова выявил лучших поваров - ими стали джалалабадцы

В воскресенье, 28 августа, близ села Аламудун, в поселке ГЭС-3, состоялись II Фестиваль культур и конкурс на лучший плов. Мероприятие получилось небольшим, но очень уютным и добрым.

Несколько диаспор, проживающих в Кыргызстане, познакомили собравшихся гостей с танцами, традициями и обычаями народов. Тут были русские, украинцы, татары и уйгуры, корейцы и народы Кавказа. Танцы, песни, шутливые сценки не оставили равнодушными никого.

По словам организатора мероприятия - местного активиста Бакыта Томпошева, праздник проводится уже не в первый раз. Делается это для того, чтобы вновь напомнить всем гражданам страны, что Кыргызстан - наш общий дом.

"Вы посмотрите, сколько национальностей проживает у нас в КР, каждая из них уникальна и интересна. Замечательно, что удается всем вместе дружно жить бок о бок. Надо беречь это богатство", - сказал он.

Танцевальные и песенные коллективы приехали не только из Аламудунского района, но и из других населенных пунктов области.

Помимо культурной программы, была также программа кулинарная. Каждая из диаспор приготовила национальные блюда, популярные в Кыргызстане, которые уже давно стали постоянными на столах у кыргызстанцев. Кыргызские боорсоки, татарский чак-чак, уйгурский лагман, корейское кукси и другие вкусности мог попробовать любой желающий.

Но самым главным блюдом фестиваля стал конкурс на лучший плов. За звание лучших боролись шесть команд: "Шанхайский казанок", "Супермамочки", "Кочевники", "Джалал-Абад", "Братья Бабаджановы" и "Пловачи".

У каждой из команд было два часа времени для того, чтобы приготовить лучший плов на вкус жюри. Свои собственные рецепты и обязательно с секретными ингредиентами, особые дрова, песни и танцы вокруг костра - именно эти составляющие стали основой вкуснейшего праздничного блюда. Состязание хоть и носило больше шуточный характер, тем не менее за главный приз - барашка весом около 50 кг - хотели бороться все.

Пока на кострах томились конкурсные блюда, всех собравших гостей развлекали танцами и угощениями. Естественно, что для всех собравших был приготовлен плов - вне конкурса.

Молодой курдючный барашек достался команде, которая, по мнению жюри, приготовила лучший плов - команде "Джалал-Абад". В своем блюде повара использовали узгенский рис, нут, желтую морковь и баранину.

Второе место досталось команде "Братья Бабаджановы", которые сделали свое блюдо из краснодарского риса.

Третье место заняли "Супермамочки", которые удивили жюри пловом, сделанным из узгенского риса. Но оценочной комиссии не хватило специй в блюде.

Команды, занявшие второе и третье места, получили в качестве подарков шикарные казаны. Остальные участники также не остались без утешительных призов.

Как пообещали устроители праздника культуры и плова, в следующем году фестиваль соберет вновь представителей диаспор Кыргызстана.