Второй бишкекский кулинарный фестиваль пройдет 28 ноября
Ассоциация поваров Кыргызстане под эгидой Всемирной ассоциаций сообществ шеф-поваров организует 28 ноября с 12.00 до 18.00 на этаже М1 "Бишкек Парка" Второй бишкекский кулинарный фестиваль.
Гостей ждут мастер-классы, соревнования между поварами. 20 студентов, учащихся поварскому мастерству, откроют фестиваль флешмобом.
В рамках мероприятия пройдут соревнования между юниорами и профессионалами. 15 юниоров должны будут приготовить две порции основного блюда. Командное соревнование "Черный ящик" пройдет среди 10 профессиональных поваров, представляющих известные кафе Бишкека и Оша. Команды в составе двух человек должны будут приготовить закуску и основное блюдо, ингредиенты для блюд не будут известны конкурсантам до начала соревнования.
Победителей соревнования выберут по результатам оценки ведущих специалистов в этой области. В составе жюри будут 5 специалистов, члены Ассоциаций поваров и призеры международных соревнованиях. Председателем жюри будет представитель Казахской ассоциации шеф-поваров Александр Трегубенко.
С 13.00 до 17.00 пройдут мастер-классы от ведущих поваров по карвингу – искусству художественной резки по овощам и фруктам. Также кондитеры из Турции поделятся секретами современного кондитерского искусства.
Кстати, в рамках фестиваля в социальных сетях Facebook и Instagram идет первый раунд кулинарного конкурса для любителей под хэштегом #kulinar_bishkekpark. В финал выйдут 5 участников, которые за отведенное время должны будут приготовить блюдо.
Справки по телефону: (0556) 77-73-56 (председатель Ассоциации поваров Шарипов Шухрат).
