На благотворительный фестиваль мант пришло полгорода
Сегодня, 30 марта, в чайхане "Хан Султан" проводится фестиваль мант в поддержку Байэля. Организаторы объявили, что фестиваль будет продолжаться с 9 утра до 12 ночи.
Сегодня мант здесь было 11 видов. Помимо классических с мясом, любителям вкусно поесть были предложены новинки: с семгой, с креветками, цветные, черные, с курицей и грибами. В чайхане готовились к фестивалю неделю - лепили манты. Но не ожидали, что придет столько народа.
Только за полдня, по словам организаторов, было продано около 3 000 порций. А вчера заранее заказали еще 2 500 порций.
Несмотря на то что приготовили по 150 порций каждого вида, люди в большинстве предпочитали классические манты с мясом и из обычного теста.
"Все собранные деньги мы хотим передать на операцию 8-летнему Байэлю. У него порок сердца, поэтому мы решили таким образом помочь", - рассказала администратор кафе Асель Акчабаева. Она отметила, что мать ребенка - ее близкая подруга. И Асель таким образом решила внести свой вклад в его лечение. Операция планируется на конец этой недели.
Желающих отведать манты оказалось больше, чем самой еды. В итоге людям пришлось ждать по часу или два своих порций. Некоторые не выдерживали и уходили, а некоторые ругались, но ждали.
"Нам очень стыдно, что так получилось. Мы не ожидали, что будет такой ажиотаж, поэтому сейчас мы физически не успеваем всех обслужить. В ускоренном режиме готовим манты. Но я очень всем благодарна за то, что пришли и поддержали", - говорит Асель.
В 17.00 в чайхане сообщили, что на вечер все столики забронированы. И на вынос тоже лимит заказов исчерпан. Однако они подчеркнули, что эти манты можно попробовать в любой другой день.
Все манты сделаны только из натуральных продуктов. И даже неестественного желто-оранжевого, розового и черного цветов теста добивались естественными красителями - свеклой и морковью. При этом еда приобрела не только окрас, но и легкий привкус этих овощей. А в целом вкус ничем не отличается от привычных нам мант.
Асель рассказала, что, прежде чем предложить манты гостям чайханы, повара долго экспериментировали и совершенствовали рецепт, поскольку манты должны быть не только необычными, но и в первую очередь вкусными.
Отметим, что если вы хотите помочь Байэлю, то можно перечислить средства на счет Элсом: 0773190890.
