Школьники из Кыргызстана в Сибири учатся разрабатывать рецепты для школьного питания
Учащиеся из бишкекских школ №11 и 4 приехали в Сибирский университет потребительской кооперации (Новосибирск) для проведения практической части своих проектов. В течение недели более 20 будущих ученых-старшеклассников из двух школ Бишкека на базе университета будут разрабатывать рецепты для школьного питания, такие как хлебобулочные изделия, а также разработают особые рецепты для приготовления сыра.
"Наше сотрудничество с СибУПК продолжается с 2018 года. Там обучаются и кыргызстанцы. В этом году совместно с университетом мы запустили одно из направлений нашей совместной деятельности - школьные научно-исследовательские проекты", - рассказал исполнительный директор ОФ "Единство" Олег Сернецкий.
ОФ "Единство" осуществляет проектную деятельность уже в течение четырех лет с вузами России (среди них - Томский государственный и Кемеровский государственный университеты). В этом году фонд начал сотрудничать с Сибирским университетом потребительской кооперации.
"В рамках этого направления школьники выбирают интересные им проекты, под руководством наставника из вуза и руководителя из своей школы изучают литературу, составляют план лабораторных исследований. Затем проводят в СибУПК исследования под руководством преподавателей вуза на базе его лабораторий. В этом году в СибУПК поехали ребята с двумя проектами. Уже стало традицией, что школьники выбирают именно те тематики, которые актуальны для нашей республики", - пояснил Сернецкий.
Школьники решили попробовать на базе университета разработать уникальные рецепты изготовления хлеба и сыра. Основная цель этих проектов - изготовление полезных продуктов питания для школьников.
"Повышение качества образования и мотивации учащихся в овладении новыми знаниями, приобретении практического опыта невозможны сегодня без новых идей, подходов, современных технологий, совместной работы обучающихся и педагогов. Приобретение такого опыта и осуществляется в ходе научно-исследовательской проектной деятельности, когда учащиеся работают над конкретным проектом, а педагоги выполняют роль консультантов и помощников. Мы уже второй год занимаемся совместно с ОФ "Единство" этим направлением, у ребят развивается интерес к новым и перспективным наукам, формируется представление о мире профессий, так как заинтересованный учащийся всегда выберет такое направление, которое будет актуально для нашей страны", - прокомментировала директор школы №4 Илита Пак.
