Продукты с высоким содержанием соли намерены маркировать. А из кафе убрать солонки
В Минздраве планируют разработать и внедрить цветовую маркировку для продуктов с высоким содержанием соли. Об этом сегодня, 1 ноября, на пресс-конференции сообщила заместитель министра здравоохранения Бубужан Арыкбаева.
По ее словам, это необходимо, чтобы "потребитель мог видеть и выбирать". "Мы также планируем ограничить потребление соли в местах общественного питания через ограничение или запрет наличия солонок на столах. Солонки могут быть поданы дополнительно, если человек, конечно, привык. Сразу бросить невозможно, поэтому надо постепенно идти. Мы вынуждены прибегнуть к таким мерам. Министерство здравоохранения совместно с Министерством экономики и коммерции разрабатывает меры по налогообложению нездоровых продуктов питания. Такая практика давно применяется в странах Евросоюза и хорошо себя зарекомендовала", - отметила Арыкбаева.
"И в завершение хотела бы призвать всех к здоровому образу жизни и ограничить прием соли. Есть простые способы ограничить употребление соли в повседневной жизни. Вместо соли используйте специи, свежие овощи, откажитесь от соусов, уменьшите количество добавляемой соли при приготовлении пищи, постепенно снижайте ее количество, чтобы адаптироваться к менее соленому вкусу. Ограничьте потребление консервированных продуктов, соленых закусок, сухариков, сырков, колбасы и других обработанных продуктов. Призываю всех быть ответственными за свое здоровье", - заключила замминистра.
"Сейчас мы начнем разрабатывать и вводить цветовую маркировку, потому что есть продукты питания, технология которых предусматривает высокое содержание соли. Например, тот же курут. Он есть малосоленый, есть достаточно соленый. Будет три цвета: красный, желтый, зеленый. Красный будет означать высокое содержание соли, и здесь уже потребитель сам выбирает для себя, возьмет ли он такой продукт. Таким образом мы надеемся попробовать изменить пищевые привычки населения", - пояснила представитель Департамента профилактики заболеваний и госсанэпиднадзора Ирэн Исакова.
Напомним, с 30 октября по 6 ноября в Кыргызстане проходит информационная кампания под лозунгом "Избавляемся от привычки солить". Она направлена на повышение осведомленности о рисках избыточного потребления соли, на поощрение более здорового образа жизни.
Высокое употребление поваренной соли - основной фактор, который способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Взрослым ВОЗ рекомендует употреблять не более 2 000 мг натрия в день (это менее 5 г соли - чуть меньше чайной ложки).
Детям в возрасте от 2 до 15 лет ВОЗ рекомендует корректировать дозу для взрослых в сторону уменьшения в соответствии с их потребностями в энергии. Данная рекомендация для детей не касается периода исключительно грудного вскармливания (0-6 месяцев) или периода прикорма с продолжением грудного вскармливания (6-24 месяца).
Фото на главной странице иллюстративное: dzen.ru.
