Депутаты предлагают установить цену на закупку молока в 40 сомов. Опрос
Министерство водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности провело с Минэкономики совещание с участием представителей заводов, перерабатывающих сырое молоко, и заготовителями из Таласской, Чуйской и Иссык-Кульской областей.
Стороны обсудили вопросы ежегодной корректировки закупочной цены сырого молока с учетом рыночных цен на кормовую базу, ценовое соглашение между госорганами, органами МСУ, заготовителями, фермерами, переработчиками.
Проблемы с поставками молока
Переработчики заявили, что в случае установления закупочной цены на уровне 40 сомов за литр на сырое молоко стоимость одного литра пастеризованного молока жирностью 2,5% повысится в среднем на 20-30%, а килограмма сливочного масла - почти на 10-20%.
Также произойдет повышение цен и на другие молочные продукты. При этом представители заводов отметили недостаточное качество молока, сдаваемого фермерами. Молокопереработчики пояснили, что при таком качестве в среднем из одного литра сырого молока выходит примерно 600 мл пастеризованного молока, которое выступает базой для производства остальных молочных продуктов.
Помимо этого, установление цены в 40 сомов за литр приведет к неизбежному закрытию ряда молочных предприятий и свертыванию деятельности заготовщиков молока. Это, в свою очередь, может угрожать продовольственной безопасности страны, сокращению поголовья КРС, уменьшению рабочих мест, снижению производства местной молочной продукции, увеличению импорта.
Во время совещания переработчики молока пояснили, каким образом рассчитывается (формула пересчета) цена на молоко к базису по жирности 3,4% и 3,6%. Так, при цене сырого молока в 36 сом./л к базису по жирности 3,4%, с фактическим жиром 2,8%, цена составит 29,64 сом./л.
Предложения по итогам встречи
На рабочем совещании были отмечены проблемы производства сырого молока, качество используемых кормов, низкокачественный состав поголовья КРС.
Со стороны представителей молзаводов прозвучало предложение о проведении разъяснительной работы среди фермерских хозяйств о прекращении бесконтрольного использования лекарственных средств для коров, сказывающегося на качестве сырого молока.
Минсельхоз предложил открыть независимые лаборатории по определению качества и состава сырого, пастеризованного молока и молочной продукции.
Минэкономики предложило механизм корректировки и регулирования закупочной цены сырого молока через создание технической группы по определению рекомендуемой закупочной цены на сырое молоко, состав и регламент работы которого определялся бы решением кабмина. Предложение предусматривало, что ценовое соглашение осуществляется на условиях установления рекомендуемой закупочной цены на сырое молоко в соответствии с техрегламентом ЕАЭС в КР в зависимости от сезонности по регионам КР.
В состав техгруппы предлагается включить представителей профильных министерств и ведомств, органов МСУ, заготовителей и переработчиков молока, фермерских хозяйств. Группа будет обсуждать предлагаемый механизм регулирования цен на сырое молоко через ценовое соглашение на следующем заседании.
Пастеризованное молоко жирностью 2,5% входит в перечень социально значимых товаров, на которые может быть введено временное государственное регулирование цен на внутреннем рынке. На данный момент сырое молоко в Кыргызстане преимущественно производится в крестьянских домохозяйствах, следствием чего зачастую является и низкое качество молока. В сравнении с ними фермерские хозяйства производят молоко качеством выше, так как у животных единый рацион, стандарты содержания, имеется ветеринарный уход. Необходимо отметить, что приемка сырого молока производится перерабатывающими предприятиями по массе или объему жира, соответственно, сырье подвергается полной обработке.
