Специалисты напомнили простые правила безопасной готовки

Специалисты Департамента профилактики заболеваний и госсанэпиднадзора призывают: "Избегайте ошибок при готовке, которые могут привести к отравлению". Они напомнили правила, которые помогут обеспечить безопасность пищи.

По теме:

Полезные и вредные жиры: специалисты рассказали, как сделать правильный выбор

• Не стоит пробовать сырые продукты: многие из нас иногда берут небольшой кусочек сырого мяса или яйца, чтобы оценить их вкус, однако это может быть опасно, так как сырые продукты могут содержать бактерии, которые могут вызвать отравление.
• Помойте кухонную раковину после контакта с сырыми продуктами: очистка кухонной раковины после работы с сырыми продуктами необходима, чтобы избежать передачи бактерий на другие продукты или поверхности.
• Мытье сырого мяса перед варкой не обязательно: оно может распространить бактерии на кухонные поверхности и другие продукты, что увеличивает риск заражения.
• Не стоит чистить овощи и фрукты без предварительного мытья: перед употреблением овощей и фруктов в сыром виде необходимо тщательно их вымыть, чтобы удалить загрязнения и бактерии, которые могут находиться на их поверхности.
• Воздержитесь от изменения времени термической обработки продуктов:изменение времени приготовления продуктов может привести к неполной тепловой обработке, что увеличивает риск заражения бактериями.
• Не пытайтесь определить годность продуктов по внешнему виду или запаху: надежнее всего следовать указаниям на упаковке продуктов относительно срока годности, а не ориентироваться на их внешний вид или запах.

Будьте бдительны и следите за правильными методами приготовления пищи, чтобы избежать отравлений и обеспечить безопасность себе и своей семье.

Фото на главной странице иллюстративное: vodavsochi.ru.