Шеф-повар Илья Лазерсон рассказал, как он относится к кыргызской кухне
29 и 30 января в Бишкеке в отеле Evropa прошли семинары известного российского шеф-повара Илья Лазерсона. Мастер-класс был организован Logic Training Center. Участники - рестораторы, шеф-повара, менеджеры самых известных ресторанов Кыргызстана.
Информационный партнер мероприятия Kaktus.media взял интервью у именитого повара.
Logic Training Center - центр бизнес-обучения, основанный в 2009 году. Миссия компании - "Не просто проводить тренинги и организовывать мастер-классы и семинары, а помочь специалистам и собственникам бизнеса решать задачи и достигать цели!" Слоган компании: "Лидеры учатся с нами".
Для Logic Training Center это был первый опыт проведения семинаров такого профиля. В 2015 году компания организовывала тренинги Максима Батырева ("Правила эффективного руководителя"), Радислава Гандапаса ("Харизма лидера", "Крест лидера"), Игоря Рызова ("Техника продаж в условиях изменений"), Игорь Манн ("Как стать №1 в том, что ты делаешь"), Никита Непряхин ("Секреты эффективной аргументации").
"Мы сначала сомневались, проводить ли такой профильный семинар. Но авторитет этого спикера настолько высок, что мы решили пригласить его в Бишкек", - подчеркнул руководитель Logic Training Center Александр Фетисов.
Илья Лазерсон - работал шеф-поваром гостиницы Grand Hotel Europe, ресторанов "Санкт-Петербург" и "Флора". Президент Клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга. Основатель авторской школы-студии кулинарного мастерства, где проводятся занятия для специалистов и домохозяек. Автор многочисленных книг и статей по кулинарии. Ведущий и участник популярных теле- и радиопередач. Поваром хотел стать с шестого класса, о чем написал в сочинении. Работу эту мама Ильи Исааковича бережно хранит до сих пор.
