Тилек Токтогазиев подробно объяснил, как собирается регулировать мясной рынок
Министр сельского хозяйства Тилек Токтогазиев сегодня, 15 января, ответил на вопросы по экспорту мяса.
Напомним, 12 января на пресс-конференции в правительстве Токтогазиев сообщил, что Кыргызстан намерен экспортировать до 60 тонн мяса ежедневно. Это вызвало споры в обществе.
Токтогазиев объяснил, как конкретно собирается реализовывать свои идеи, чтобы это отрицательно не повлияло на экологию, розничные цены и положение фермеров.
"Запустить завод за пару месяцев не получится. Это вопрос, который потребует 1,5-2 года. Единственный шаг по антикризисным мерам, чтобы розничная цена не была такой высокой. Мы привлекли импортеров, чтобы они на ярмарках продавали мясо", - сказал Токтогазиев на пресс-конференции.
Запрета на ввоз и вывоз мяса не было и нет. Это помогло стабилизировать оптовую цену на мясо.
Он отметил, что проблемы с мясом возникли из-за контрабанды и роста доллара.
"Мы увидели на пунктах вывоза, что крупный рогатый скот вывозят без бирок. Из 60 коров только у 15 были бирки, остальные были без бирок", - отметил он.
По словам министра, сейчас стоит вопрос по доставке свежего мяса.
"Есть два мясокомбината, которые соответствуют ISO-стандартам. Это компании "Торо" и "Адал азык". Строятся еще два мясокомбината в Балыкчы и Караколе, которые будут отвечать ISO-стандартам. Помимо этого, есть пять мясокомбинатов, которые соответствуют ХАССП. Если есть ISO-стандарт, можно продавать мясо за границу", - добавил Токтогазиев.
По его словам, 2-3 тонны баранины в месяц отправляют из Кыргызстана в ОАЭ.
"Если мы будем привозить мясо из Беларуси, то стоимость одного килограмма составит 307 сомов. У нас много скота, но мясо дорогое. И средняя цена - 380 сомов. Чтобы решить этот вопрос, мы предлагаем привозить не мясо в Кыргызстан, а скот, чтобы увеличить поголовье. Если привезем скот, цена на мясо упадет, но чтобы она не упала на критический для скотоводов уровень, мы прорабатываем и пути экспорта", - рассказал министр.
Он отметил, что назвал только оптовые цены: "Каждая лавка ставит свою стоимость".
Также Токтогазиев сообщил, что в феврале проведут форум по вопросам пастбищных земель, куда пригласят скотоводов.
На вопрос, не будет ли в попытке решения проблемы забиты животные, дающие молоко, он ответил: "Давайте отделять зерна от плевел. По молочной промышленности ведутся отдельные работы".
Япония, Китай и Корея - крупные импортеры мяса. Однако они это мясо перерабатывают. И мы должны к этому стремиться, чтобы самим перерабатывать мясо.
Полное видео трансляции смотрите здесь:
