Гражданский альянс за улучшение питания рассказал о пользе обогащенной муки

12-13 мая в Оше и Баткене прошли информационные акции по продвижению Закона КР "Об обращении муки хлебопекарной", направленного на профилактику железодефицитной анемии среди населения и врожденных пороков развития у детей.

Реализацию данной акции осуществил Гражданский альянс за улучшение питания и продовольственную безопасность при поддержке ЮНИСЕФ.

По данным исследования, о пользе обогащенной муки для здоровья знают 27,6% населения, употребляют обогащенную муку только 13%. Для улучшения пищевого статуса населения необходимо, чтобы 80% населения употребляли обогащенную муку.

Члены Гражданского альянса за улучшение питания и продовольственную безопасность, который объединяет свыше 40 организаций по всему Кыргызстану, таких как "Центр исследований и мониторинга интеллектуальных ресурсов", "Визит-Баткен", в ходе информационной кампании провели семинары, круглые столы, ярмарки здоровья, фестивали выпечки и хлеба, конкурсы хозяек. Завершающим этапом данного мероприятия стало проведение флешмоба в Оше, в Баткене прошел КВН с участием молодежи.

По словам координатора Гражданского альянса за улучшение питания и продовольственной безопасности Жамили Мадалбековой, в процессе переработки зерно теряет полезные витамины и микроэлементы. Особенно обеднена полезными веществами мука высшего сорта. Для предупреждения железодефицитной анемии, развития врожденных пороков, для улучшения иммунитета, физического и умственного развития детей рекомендуется употребление в пищу обогащенной муки.