Сабина Рейнгольд - о том, что нужно знать о первом экофестивале в Бишкеке
- Гастрономические фестивали – не редкое явление в мире. В чем особенность таких мероприятий?
- Это действительно модное явление. Подобные фестивали проходят во многих странах. В том числе в странах СНГ. Обычно основная идея - показать многообразие культур мира, продемонстрировать таланты шеф-поваров. Именно поэтому для подобных мероприятий рестораны-участники готовят специальное фестивальное меню. Задача – удивить, блеснуть своими кулинарными способностями, познакомить гостей фестиваля с новыми необычными блюдами.
Наш фестиваль – первое мероприятие такого формата в Бишкеке, поэтому мы пока "примеряемся" и приглашаем к участию заведения с существующим меню. Также это не просто гастрономический фестиваль, а экофестиваль - во главе угла мы ставим тему ведения здорового образа жизни, в том числе вопрос о здоровом питании. Мы в "Куликовском" уже несколько лет продвигаем философию изготовления и потребления еды из натуральных ингредиентов без добавления вредных химических элементов.
- То есть цель фестиваля – продвинуть идею о потреблении здоровой пищи?
- И это в том числе. Основная задача – призвать бишкекчан к ведению здорового образа жизни. Помимо фудкорта, у нас будет несколько не менее важных зон. Например, фитнес-зона, где участники под руководством профессиональных тренеров смогут заниматься йогой на открытом воздухе, тай-бо, зумбой и так далее. Эту зону курирует фитнес-центр Lovely Mama.
Еще в нашей команде Федерация футбола, которая в течение дня будут проводить спортивные эстафеты для детей и взрослых. С собой не нужно брать какой-то инвентарь вроде ковриков для йоги – все будет предоставлено.
Появится также бьюти-зона, с организацией которой нам помогает модный ресурс Sandyk. Вкратце: в этой зоне будет маркет одежды, обуви, органической косметики – все со скидками.
Еще вы сможете посетить модный лекторий – мастер-классы посвящены уходу за собой, своим здоровьем. Есть еще арт-зона, организацией которой займется музей ИЗО имени Гапара Айтиева. Гости фестиваля смогут посетить арт-классы художников. В программе: роспись по стеклу, кофейная живопись, скульптуротерапия, акварельные скетчи, обучение игре на комузе, мастер-класс "Поэзия и сюрреализм", пазлы "Шедевры мировой живописи".
Еще один важный уголок – детский. Наши партнеры – агентство по подбору нянь и персонала Mary Poppins – готовят для наших юных гостей особенную программу. Это и интеллектуальные игры, и творческие занятия, и детские развлечения. То есть это фестиваль для всей семьи, где каждый от мала до велика сможет интересно и с пользой провести время.
- Как вы обеспечите безопасность детей в этой зоне?
- Во-первых, она будет огорожена, выбегать за территорию дети не смогут до тех пор, пока один из родителей не заберет ребенка. Также детки будут под присмотром профессиональных нянь, которые все время будут находиться на детской территории. Предусмотрены и другие меры безопасности, о которых вы узнаете на фестивале.
- Вернемся к программе. На подобных фестивалях проводят еще и кулинарные мастер-классы. Что вы готовите в этом направлении?
- Мы организуем образовательный блок, поэтому кулинарные мастер-классы запланированы. Для этой цели привлечем профессиональных поваров, которые поделятся своими секретами.
- Насколько охотно заведения соглашаются принять в участие в экофестивале, ведь он первый?
- Нам потребовалось время, чтобы привлечь участников фудкорта и бьюти-зоны. Кто-то сразу с энтузиазмом отреагировал на эту идею, а кому-то потребовалось время, чтобы все обдумать. Есть участники, которые сами пришли к нам и захотели стать частью фестиваля. Среди подтвержденных участников фудкорта - Sierra, "Бублик", Prego, "Бамбук", Dodo Pizza, Good Food, Kyrgyz Organic, Bread Shop, соки Organic, "Шоро", "Метро Паб", Lovely Cake, "Нават", Fresco, Laff Express, Lucky Cup и, конечно, КД "Куликовский". В течение всего дня с нами будет диджей, а вечером гостей фестиваля ожидает живая музыка от местных групп и исполнителей. О них скоро также объявим. А еще весь день будут различные розыгрыши, конкурсы и много подарков.
- На каких условиях можно посетить фестиваль?
- Вход на наш фестиваль свободный. 11 июня ждем бишкекчан в парке "Победы" на Южных воротах с 10.30.
Kaktus.media является информационным партнером мероприятия.
