ВПП ООН: Число школ, отказывающихся от чая в меню, постоянно растет
Руководитель проекта "Оптимизация школьного питания в Кыргызской Республике" Всемирной продовольственной программы ООН Надежда Франк прокомментировала намерение депутата Жогорку Кенеша Дастана Бекешева об исключении чая из меню школьного питания.
Напомним, что о данной инициативе нардеп написал на своей странице социальной сети Facebook. Бекешев пояснил это тем, что чай вреден для детей, так как он может разрушить фолиевую кислоту и железо. Между тем, по данным депутата, меню в школах состоит в основном из булочки и кружки чая.
Надежда Франк отметила, что действительно, по данным Всемирной организации здравоохранения, танины (дубильные кислоты. - Kaktus.media), содержащиеся в том числе и в чае, действуют как ингибиторы всасывания железа. Поэтому не рекомендуется употреблять чай во время или сразу после еды.
"К слову, 88% пилотных школ, участвующих в программе ВПП ООН "Оптимизация школьного питания в Кыргызской Республике", предоставляют детям компоты. По состоянию на май 2015 года 39% пилотных школ вообще исключило из меню чай, полностью заменив его компотом, молоком или айраном. И количество школ, отказывающихся от чая в детском меню, постоянно растет", - сказала она.
