Бар "Гадкий койот": Женщины могут делать все, что им хочется
KG

Бар "Гадкий койот": Женщины могут делать все, что им хочется

Все самое интересное в Telegram

Уже завтра свои двери раскроет место, которое может перевернуть ночную жизнь Бишкека с ног на голову. 14 сентября в столице Кыргызстана начинает работу бар "Гадкий койот", или Coyote ugly. Бары Coyote Ugly действуют в США, Германии, России, Украине, Великобритании и других странах мира. Для Бишкека это, бесспорно, очень важное и знаменательное событие, так как получить франшизу на открытие бара может только лучший кандидат.

Первый бар Coyote Ugly Saloon открылся в 1993 году в Нью-Йорке. За барной стойкой там стояла Лилиана Лавелл (Liliana Lovell). Когда-то она бросила карьеру в брокерской компании ради танцев и общения с клиентами, которые приносили ей большие чаевые. За одну ночь в баре она зарабатывала столько, сколько получала за неделю работы в офисе брокерской фирмы. К 1993 году Лилиана накопила достаточно, чтобы открыть собственный бар.

Основательница сети баров Лилиана Лавелл приехала в Бишкек на открытие, но предварительно провела мастер-класс по работе в увеселительном заведении вместе со своими "койотками". Кроме того, ответила на вопросы Kaktus.media о том, что ожидает в веселом баре посетителей и почему же в них развит мужской сексизм.

- Лилиана, многие смотрели фильм "Гадкий койот" и знают, почему он так называется. Все, о чем говорится в фильме, свойственно и бару?

- Название бара и франшизы произошло от американского термина "Быть пьяным в стельку", быть мертвецки пьяным. Одна из героинь фильма объясняет, что это значит после бурно проведенного вечера. Это значит проснуться после попойки и обнаружить, что твой партнер не только ужасно страшный, но еще и спит, положив голову тебе на плечо. И единственный способ улизнуть незамеченным - это отгрызть свою собственную руку и бежать.

- А какой путь проделали от девушки, которая стоит за барной стойкой и иногда танцует, до владелицы 22 баров по всему миру?

- Я училась в университете Нью-Йорка и одновременно работала в одном из баров, потому что надо было платить за учебу и квартиру. В один момент я работала на Уолл-стрит, но быстро поняла, что за ночь в баре зарабатываю такую же сумму, как и за неделю, работая брокером. Потом удалось накопить денег, чтобы стать владелицей бара с собственной концепцией. Прежде чем открыться, мы успели узнать о винах и стейках, как правильно подавать еду и прочие особенности. Но мне хотелось чего-то особенного. Хотелось быть ближе к клиенту. В общем, у нас койотки - это хозяйки заведения, которые не только профессиональные барменши, но еще и танцевать умеют.

- Кстати, как происходил кастинг девушек из КР? Все ли подошли, как они двигаются?

- Безусловно, они все красавицы. Такое этническое разнообразие. Большинство прекрасно умеют танцевать. Но необходима еще масса навыков - уметь хорошо обслуживать, считать деньги, вести кассу, уметь выходить из конфликтных ситуаций и, конечно, вовремя понимать, что клиенту необходимо в данный момент. Единственным неприятным моментом стало то, что многие девушки курят. Но с этим ничего не поделать. Мои сотрудницы, которые находятся здесь в течение двух недель, показали, как надо работать в нашем баре. Надеюсь, что все будет супер.

- Не было страшно продавать франшизу в страну, где религия ощутимо влияет на общество? Конечно, Кыргызстан - светская страна, но ислам занимает не последнее место в системе ценностей.

- Очень интересный вопрос, мы изучили рынок и, приехав в КР, поняли, что здесь есть ночная жизнь, и она развивается. Здешней молодежи не чужды западные ценности, при этом они уважают и религиозные. Я не думаю, что возникнет проблема с этим.

Тут в разговор вступил Эрназар Алыкулов, специалист по маркетингу бара, который пояснил, что у многих в КР достаточно стереотипное представление о франшизе Coyote Ugly.

- Это не место разврата, как думают многие. Есть специальные правила, и их надо будет соблюдать. Женщины могут делать, что им хочется, - это их право выбора, и не нам указывать, что им необходимо делать. Мы лишь предлагаем новый вид развлечения. Тем более что будет присутствовать достаточно высокий возрастной ценз - для девушек 21+, для парней 25+.

- Я очень была удивлена этим высоким порогом, - отметила Лилиан. - Но это право владельцев бара. Мы лишь рекомендуем что-то и соблюдаем права франшизы.

- Что еще можно, а чего нельзя делать посетителям клуба Coyote Ugly?

- Женщинам можно танцевать на барной стойке, мужчинам можно на это только смотреть. Танцевать вместе с ними им категорически запрещается. Это время, когда можно отдохнуть. Все девушки могут здесь расслабиться. Охрана будет обязательно. Также будет действовать дресс-код и фейс-контроль.

- Меркантильный вопрос: сколько стоила франшиза?

- Она индивидуально обговаривается с каждым покупателем. Но она однозначна была дешевле, чем для Москвы. Все зависит от тех целей, которые ставит перед собой владелец.

- И самый последний вопрос - сколько человек выдержит стойка бара в Бишкеке?

- У нас жесткие технические требования. Наша стойка сможет выдержать 40 танцующих женщин. Приходите отрываться.


В Бишкеке бар Coyote Ugly откроется 14 сентября в 22.00.

Есть тема? Пишите Kaktus.media в Telegram и WhatsApp: +996 (700) 62 07 60.
url: https://kaktus.media/344508