Госсанэпиднадзор: За качество продаваемого мяса отвечают ветеринары
В Департаменте профилактики заболеваний и госсанэпиднадзора прокомментировали СМИ ситуацию со стихийной продажей мертвечины на колбасу по ночам около Ошского рынка.
Напомним, что журналист Эльнура Молдокадырова и съемочная группа КТРК провели расследование и выявили точку продажи некачественного мяса около Ошского рынка, которая работает по ночам. Как выяснили журналисты КТРК, это либо больные животные, либо те, которых сбила машина, или покусали волки, шакалы. Журналисты также отследили поставку мяса до места его переработки.
Сегодня, 19 декабря, авторы расследования вышли на пресс-конференцию с обращением к президенту страны Алмазбеку Атамбаеву взять на контроль данное дело, так как госорганы, по их данным, игнорируют продажу мертвечины и не наказали виновных.
В Департаменте профилактики заболеваний и госсанпиднадзора подчеркнули, что органом, осуществляющими государственный контроль (надзор) за безопасностью мяса и мясной продукции, является Государственная инспекция по ветеринарной и фитосанитарной безопасности.
"Другими словами, надзор и контроль "от поля до стола" - за ветеринарной службой", - подчеркнули там.
Указано, что для этих целей на рынках функционируют лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, которые должны осуществлять ежедневный контроль поступающего мяса и молочной продукции.
Отмечено, что специалисты департамента ведут надзор в точках общественного питания за готовой продукцией, а также в продовольственных магазинах за мясной и молочной продукцией в производственной упаковке в плановом порядке в целях профилактики пищевых отравлений.
В республике, по данным ведомства, ежегодно регистрируется несколько сотен пострадавших от пищевых отравлений. Например в 2015 году зарегистрировано 165 случаев пищевых отравлений с 366 пострадавшими (9 смертельных исходов), в том числе случаев ботулизма - 66 с 141 пострадавшим.
За истекший период 2016 года зарегистрировано 108 случаев пищевого отравления бактериального происхождения с 250 пострадавшими, из них 65 случаев ботулизма с 143 пострадавшими и 4 летальными исходами.
За 10 месяцев 2016 года за выявленные нарушения требований технических регламентов в области безопасности питания выдано 3879 санитарных предписаний по устранению выявленных недостатков, вынесены 4924 постановлений о наложении штрафных санкций на ответственных лиц в сумме 6 602 500 сомов.
За грубые санитарные нарушения, где представляют угрозу жизни и здоровью населению закрыто более 10 объектов, временно приостановлено функционирование 1509 объектов, от работы отстранено 1734 человека, которые связаны с торговлей и общественным питанием. В правоохранительные органы передано 28 материалов, в административные комиссии районных администраций - 44 материала.
Что касается работы объектов фастфуда, в Бишкеке функционирует 110 точек быстрого питания. Обследована 101 точка, по результатам проверки по выявленным нарушениям наложено 49 штрафов на сумму 113 000 сомов. Вынесено постановлений на закрытие до устранения нарушений - 29 объектов. Приостановлена эксплуатация 20 точек, 5 точек демонтированы, на 46 точках выданы предписания об устранении санитарных нарушений.
