В Бишкеке четверо взрослых отравились мантами. Двое детей - самсами
В Бишкеке в конце марта зарегистрировано два случая пищевого отравления: пострадало шесть человек. Об этом Kaktus.media рассказал заведующий отделом гигиены питания Центра госсанэпиднадзора Бишкека Махамад Мурзашов.
По его словам, с наступлением теплого времени года обычно учащаются случаи пищевого отравления. В марте было два случая отравления, связанных с покупкой продуктов на стихийном базаре около Ошского рынка.
В первом случае пострадало четыре человека - работники швейного цеха, купившие манты с рук. Второй случай - мужчина купил самсы и принес их детям. В результате маленькие дети - полутора и семи лет - попали в больницу.
"В первом случае женщину с коляской, у которой пострадавшие купили манты, мы не нашли. Во втором случае это был тандыр по улице Кулиева, который был закрыт до устранения нарушений и приведения объекта к нормативам", - пояснил Мурзашов.
Как не отравиться
Покупайте продукты только в местах с надлежащими условиями приготовления и хранения скоропортящихся продуктов и у лиц, торгующих сертифицированной продукцией, прошедших медицинский осмотр и имеющих личные медкнижки.
При покупке скоропортящихся продуктов обращайте внимание на сроки их изготовления и хранения.
Соблюдайте правила личной гигиены: мойте руки перед едой, перед приготовлением пищи и после туалета или посещения общественных мест, автотранспорта.
Соблюдайте режим термической обработки (греть более 5-6 минут, доведя температуру в толще продукта до 70 °C) и правила хранения готовых продуктов.
Исключите длительное хранение готовых блюд, не подвергающихся перед употреблением термической обработке (заливные, студни, салаты, винегреты).
Используйте отдельные разделочные доски и ножи для сырых и вареных продуктов.
Тщательно промывайте овощи и фрукты под струей проточной питьевой воды перед употреблением в пищу.
Готовьте пищу только на один прием, особенно для детей и пожилых членов семьи.
Используйте чистую воду. Чистая вода исключительно важна как для питья, так и для приготовления пищи. Если у вас есть сомнения в отношении качества воды, то прокипятите ее перед добавлением к пищевым продуктам или перед употреблением.
Для данной группы заболеваний характерно:
- острое начало с болей в животе;
- тошнота, возможна рвота;
- общая слабость, утомляемость;
- частый жидкий водянистый стул, более 3 раз в сутки;
- повышение температуры тела.
- В большинстве своем данные заболевания проходят без особых осложнений, и лечение их сводится к восполнению потерянных жидкости и солей.
Если у вас появились вышеуказанные симптомы, срочно обращайтесь за квалифицированной медицинской помощью.
