Хотите вкусно поесть? На Иссык-Куле пройдет международный фестиваль "Кухня кочевников"
Фестиваль предусматривает проведение конкурса среди поваров-юниоров и поваров-профессионалов в различных номинациях. Они представят на суд жюри и гостей Всемирных игр кочевников блюда из мяса, рыбы и птицы, которые будут приготовлены по рецептам разных кочевых народов.
Профессиональное жюри, состоящее из президентов и председателей ассоциаций поваров из 10 стран, будет оценивать качество приготовления по сегодняшним стандартам. Таким образом, в каждом блюде должны сочетаться история и современность.
Специальным гостем фестиваля будет Томас Андреас Гуглер – президент Всемирной ассоциации кулинарных сообществ.
Томас Гуглер известен тем, что одним из первых ввел в современную кухню тренд использования старых национальных рецептов на современный лад.
Коротко о Томасе Гуглере
Его считают одним из самых известных и успешных поваров в мире. За свою насыщенную событиями жизнь этот человек работал фактически на всех континентах и побывал более чем в 90 странах.
Коротко о фонде
Общественный фонд "Всемирная кухня кочевников" создан в целях развития и продвижения всемирной кухни на территории КР и за ее пределами с использованием сети Интернет, создания и использования эффективной системы привлечения и распределения пожертвований от физических и юридических лиц, также фонд создается в целях содействия развитию потенциала и поддержки инициатив молодежи в КР.
