Три самые вредные для здоровья каши назвали диетологи

5790  2

Диетологи назвали каши, которые больше всего вредят здоровью человека, говорится в статье, опубликованной на сайте "СоусШеф".

На первом месте оказалась популярная манка. "В манной крупе минералов и витаминов содержится меньше, чем в других крупах. При этом она показывает самое высокое содержание крахмала, а количество белка - наименьшее. Кроме того, в манке содержится большой процент глютена - белка клейковины, который развивает у малышей предрасположенность к аллергии, препятствует полноценному усвоению железа и витамина D. Большое содержание фитиновой кислоты в составе манки препятствует усвоению кальция и вызывает его дефицит", - пишет издание.

Впрочем, отмечается, что манка легко усваивается организмом и ее используют в меню для восстановления здоровья после операций или травм. Она также рекомендуется людям с заболеваниями ЖКТ.

Следующим в списке оказался рис. Однако речь идет только о шлифованной белой крупе, все прочие сорта являются полезными.

Дело в том, что во время шлифовки рис теряет фактически все витамины, но при этом остается большой объем крахмала. Кроме того, рис оказывает затормаживающее действие на моторику кишечника, что плохо сказывается на самочувствии людей, страдающих запорами и ожирением. Но при этом в рисе очень низкое содержание глютена, поэтому его рекомендуют аллергикам.

В рейтинг вредных круп также попала овсянка (геркулес). Диетологи опровергли мнение, что овсянка хороша на завтрак.

"Блюда, приготовленные утром, должны долго сохранять чувство сытости. А овсянка (даже молочная) быстро переваривается, и уже через пару часов просыпается желание перекусить. Да и калорийность блюда высока - около 400 ккал. Содержание белка в овсянке невелико, поэтому она не насыщает тело энергией на длительный период.

Кроме того, химический состав геркулеса может нанести вред организму при ежедневном употреблении. В ней много фитиновой кислоты, которая мешает усвоению кальция и вымывает его из костей. Как и манная, овсяная содержит высокий уровень глютена", - говорится в публикации.

Есть тема? Пишите Kaktus.media на: +996 (700) 62 07 60
URL: https://kaktus.media/387633Копировать ссылку
Если вы обнаружили ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Спасибо!
Комментарии
дефолтная аватарка юзера
Гость
02.03.2019, 21:48

Единственные три каши, которые я ела

0
Цитировать
Жалоба модератору
дефолтная аватарка юзера
Карма: 0
Сумма оценок комментариев
Плюсов: 0
Минусов: 0
Комментариев: 1

Гость

Единственные три каши, которые я ела

Не волнуйтесь. В Википедии написано прямо противоположное:



0
Цитировать
Жалоба модератору
дефолтная аватарка юзера
Комментарии от пользователей появляются на сайте только после проверки модератором.
Правила комментирования
На нашем сайте:
  • нельзя нецензурно выражаться
  • нельзя публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
  • нельзя угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
  • нельзя публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
  • нельзя публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
  • нельзя публиковать комментарии в транслите
  • нельзя выделять комментарии заглавным шрифтом
  • нельзя публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
  • нельзя писать под одной новостью комментарии под разными никами
  • запрещается использовать в качестве ников слова "Кактус", "kaktus", "kaktus.media" и другие словосочетания, указывающие на то, что комментатор высказывается от имени интернет-издания
  • нельзя размещать комментарии, не связанные по смыслу с темой материала
  • нельзя использовать в качестве ника чужое реальное имя и/или фамилию
  • нельзя указывать ссылки и гиперссылки на посторонние сайты
НАВЕРХ  
НАЗАД