Привезенная из Самарканда лепешка не черствеет 34 года

3009  3

Преподаватель из Таджикистана Умарали Зулфов вот уже 34 года хранит самаркандский хлеб, который все эти годы не черствеет. Об этом говорится в сюжете телерадиокомпании ASIA-Plus.

В 1985 году мужчина поехал по работе в Самарканд (Узбекистан). Оттуда он вернулся с прекрасными впечатлениями, а еще - с большой лепешкой. Ее подарили местные жители. С тех пор Умарали бережет подарок как зеницу ока. Учитель не съел хлеб даже во время гражданской войны в Таджикистане.

"Я храню его во имя дружелюбного отношения самаркандцев ко мне. Он все время висит на стене. Были, конечно, тяжелые дни, когда дома нечего было есть. Дети просили кушать. Но никто никогда не думал, чтобы съесть этот хлеб. Он мне напоминает о тех прекрасных днях, которые я провел в историческом городе", - говорит собеседник издания.

"Чтобы хлеб сохранял свой первоначальный вид, мы периодически обмазывали его подсолнечным маслом. Многие не верят, что эта лепешка была сделана 34 года назад", - рассказал мужчина.

Самаркандский хлеб всегда славился своим свойством не черстветь. Он не плесневеет, а попросту высыхает до каменного состояния. Если сбрызнуть водой и подогреть, он снова становится мягким и вкусным.

пропорции

Есть тема? Пишите Kaktus.media на: +996 (700) 62 07 60
URL: https://kaktus.media/387660Копировать ссылку
Если вы обнаружили ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Спасибо!
Комментарии
дефолтная аватарка юзера
Сарбоз
03.03.2019, 23:48

Странновато.

+1
Цитировать
Жалоба модератору
дефолтная аватарка юзера
пп
04.03.2019, 00:15

Раньше такую лепешку давали надкусить сыну перед армией, потом берегли до его возвращения из армии, и он доедал ее... Такой обычай. А технологию изготовления раньше при союзе мало кто знал кроме самих пекарей, а скйчас не знаю как там... Откц тоже проездом в 85г привозил такой токоч, красивый узор на нем был.

+1
Цитировать
Жалоба модератору
дефолтная аватарка юзера
Gorez
04.03.2019, 10:03

кстати, данный продукт "не плесневеющая со временем и восстанавливающая свои вкусовые качества лепешка из Самарканда"  имеет давнюю известность в туристических кругах в качестве сувенира, Несомненно в  ее приготовлении имеет определенный секрет мастера (почему она не плесневеет), но есть поверье что этот рецепт сохранился с исторических времен обеспечивая воинов хлебом в дальних походах.... 

+1
Цитировать
Жалоба модератору
дефолтная аватарка юзера
Комментарии от пользователей появляются на сайте только после проверки модератором.
Правила комментирования
На нашем сайте:
  • нельзя нецензурно выражаться
  • нельзя публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
  • нельзя угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
  • нельзя публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
  • нельзя публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
  • нельзя публиковать комментарии в транслите
  • нельзя выделять комментарии заглавным шрифтом
  • нельзя публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
  • нельзя писать под одной новостью комментарии под разными никами
  • запрещается использовать в качестве ников слова "Кактус", "kaktus", "kaktus.media" и другие словосочетания, указывающие на то, что комментатор высказывается от имени интернет-издания
  • нельзя размещать комментарии, не связанные по смыслу с темой материала
  • нельзя использовать в качестве ника чужое реальное имя и/или фамилию
  • нельзя указывать ссылки и гиперссылки на посторонние сайты
НАВЕРХ  
НАЗАД