Новый концепт ресторана ARCHA 5-звездочного Novotel Bishkek City Center
В первый месяц зимы Novotel Bishkek City Center 5* запустил новый концепт ресторана-бара ARCHA. Управлять заведением будет специально приглашенный шеф-повар и дизайнер кулинарных решений из Голландии - Джон Вандербоорен. Он имеет более 30 лет кулинарного и управленческого опыта в ресторанах ведущих отелей и роскошных курортов по всему миру, даже работал в ресторане, отмеченном звездой Мишлен. Но, несмотря на шеф-повара высокого класса, традиционный концепт ресторана предполагает блюда современной кухни с учетом местных предпочтений на основе простоты и качества исполнения. И самое важное - по доступным средним ценам.
АRCHA Restaurant and Bar – это еще и особенная атмосфера. Это то место, где вы можете провести бизнес-переговоры за чашкой качественного кофе со свежей выпечкой и бизнес-ланчем. Это место, где вы можете уединиться в особый день и побаловать себя гастрономическими изысками. У вас есть дети и вам важно провести воскресные ланчи и с интересом для них – в ресторане предусмотрен детский уголок с большим выбором фруктов и сладостей. Вам важно немного расслабиться и снять стресс – в баре широкий выбор спиртных напитков и большая коллекция вин, а коктейли по мотивам легенд Кыргызстана – это особая фишка заведения. Отдельно надо отметить открытую кухню, где профессиональные повара готовят знаменитую пиццу La Pala и один из лучших видов мяса в городе на открытом гриле. Среди фирменных блюд также советуем попробовать бургер с яком, специальные шашлыки, салаты со смесью из козьего сыра. А американский завтрак по формату "шведский стол" будет задавать вам позитивный настрой на целый день.
По случаю открытия нового концепта ресторана была организована дегустация кулинарных решений от шеф-повара из Голландии Джона Вандербоорена. По этому случаю также специально была приглашена иностранная группа из Румынии Sisters. Для всех желающих генеральный менеджер отеля Роддерих-Марк Леффлер проведет экскурсию по отелю, раскрыв его преимущества и возможности как для активного отдыха и релакс-программ, так и для комфортного размещения.
Но самое ключевое преимущество – это профессиональная команда. Генеральный менеджер отеля Роддерих-Марк Леффлер является высококлассным управляющим, признанным на международном уровне. У г-на Роддериха около 34 лет управленческого опыта в люкс-отелях в 12 странах мира. Большинство отелей под его управлением были отмечены наградами. В его портфолио также проведение таких мероприятий, как: турнир по гольфу с фондом в $1 млн, гала-концерт "Мисс мира", саммит G-8 в Хайлигендамме, открытие Emirates Palace Abu Dhabi, ребрендинг Premier Дворца в Киеве, проектирование Харьковского дворца и Царского комплекса в Киеве и т. д. Г-н Роддерих родом из Германии, он родился в семье дипломата, большую часть своего детства провел в африканских странах. Подробнее - novotelbishkek
Еще одним ярким представителем отеля, безусловно, является шеф-повар АRCHA Restaurant and Bar. Джон Вандербоорен имеет более 30 лет кулинарного опыта в ведущих 4-5-звездочных отелях и роскошных курортах по всему миру. Он даже работал в ресторане, отмеченном звездой Мишлен. Джон не просто шеф повар, он - дизайнер кулинарных решений высокого класса. Джон имеет опыт в разработке впечатляющих меню на разных уровнях с участием представителей разных континентов и разных культур. В его опыте проведение как изысканных индивидуальных кулинарных сетов, так и крупных банкетов до 5 000 человек. Джон принимал участие в таких мероприятиях высокого уровня, как: банкет для Ее Величества королевы Елизаветы II и принца Филиппа, Великобритания; банкет для королевской семьи короля Нидерландов Александра и Максима; ужин для Эдди Мерфи, Роберта Де Ниро, Билла Марриотта, основателя группы отелей Marriott Hotels, а также частные обеды для премьер-министра Ясира Арафата, Мубарак.
Кстати, по случаю запуска нового концепта ресторана была приглашена группа из Румынии Sisters. Насладиться композициями дуэта в ресторане ARCHA можно будет весь декабрь. Интересный факт - солистка этой группы заняла в известном конкурсе Евровидение призовое место.
