Врач-гастроэнтеролог рассказал, почему самый популярный завтрак вреден
Российский гастроэнтеролог Сергей Вялов объяснил, чем грозит регулярное употребление на завтрак бутербродов с сыром и маслом. Пост он опубликовал у себя в Instagram-аккаунте.
По его словам, в таких продуктах много холестерина и триглицеридов. Они повышают нагрузку на поджелудочную и ускоряют развитие атеросклероза кровеносных сосудов всего тела.
"Отказаться от бутерброда – больно для души. Согласиться – больно для сердца или поджелудочной. Поджелудочной больнее, когда вы съели много за один раз. Сердцу хуже, когда вы едите бутерброды с маслом и сыром каждый день", - пояснил врач.
⠀
"Если вы съедаете за один присест много жирного, это требует от поджелудочной и печени напряженной работы. Два этих органа в усиленном режиме вырабатывают желчь и ферменты. В кишечнике панкреатический сок смешивается с желчью, активируется и начинает переваривать еду. Но если бутербродов оказалось слишком много, если к ним прилагается алкоголь, возможен заброс желчи в протоки поджелудочной. Она раньше положенного активируют ферменты, которые начинают переваривать собственную поджелудочную железу – и здравствуй, острый панкреатит!" - предупредил Вялов.
⠀
А вот для сердца, по его словам, не так важно, сколько бутербродов вы съели сегодня. "Куда важнее.собираетесь ли вы повторить эту процедуру завтра, послезавтра, а затем еще и послепослезавтра. Чем больше едите животного жира, тем выше уровень холестерина и триглицеридов в крови, и тем быстрее развивается атеросклероз. Атеросклеротические бляшки блокируют кровоток в сердце – так в гости приходит ишемическая болезнь сердца: стенокардия и инфаркт". - отметил гастроэнтеролог.
⠀
"Что делать? Отказываться от бутербродов с сыром полностью не обязательно, однако знать меру все же стоит. В рационе должно быть больше растительного и меньше животного. Современные рекомендации по кардиопрофилактике гласят: желательно, чтобы два из трех приемов пищи за сутки были вегетарианскими", - дал совет Сергей Вялов.
Фото на главной странице иллюстративное.
