Нарушение пищевой безопасности. В этом году выписано штрафов на 4,5 млн сомов
В этом году в Кыргызстане сотрудники Госсанэпиднадзора успели проверить 1 952 объекта предпринимательства, связанные с пищевыми продуктами, из них на 1 670 объектов был составлен протокол. Штрафы за этот год составили 4 млн 503 тыс. сомов. Об этом сегодня, 9 ноября, на пресс-конференции рассказала заместитель министра здравоохранения, главный государственный санитарный врач Бубужан Арыкбаева.
По ее данным, в 2018 году произошло 126 пищевых отравлений с 605 пострадавшими, в 2019-м - 185 отравлений с 558 пострадавшими, в 2020-м - 90 случаев отравлений с 267 пострадавшими, в 2021-м зарегистрировано 93 случая с 569 пострадавшими. За 9 месяцев 2022 года зарегистрировано 69 случаев пищевого отравления.
"Это говорит о нарушениях нормативно-правовых актов. Как показывает практика, штрафами не добиться результатов. Поэтому мы хотим вывести санитарно-эпидемиологическую службу из закона о порядке проверок субъектов предпринимательства. Пока мы ничего не можем сказать, потому что согласования не прошли. Это не первый наш проект такого рода. Мы предлагали и до этого, но, к сожалению, проекты ни разу не проходили", - отметила Арыкбаева.
На вопрос, какого рода были нарушения, замминистра пояснила, что, во-первых, речь идет о нарушениях технологического процесса, во-вторых (и это часто выявляется) отсутствие медосмотра у сотрудников.
Директор департамента профилактики заболеваний и госсанэпиднадзора Султан Абдыкадыров добавил, что в Кыргызстане "все очень зарегулировано".
"В соответствии с законом о проверках субъектов предпринимательства проверка объектов высокого риска составляет не более двух раз в год. Другие иногда проверяются раз в три года. Действующим законодательством предпринимателям даны большие права и возможности, но также и большая ответственность. В соответствии с законами они сами обязаны обеспечивать безопасность производимой и реализуемой пищевой продукции. Однако, к сожалению, есть не совсем сознательные предприниматели, которые в погоне за прибылью используют недоброкачественное сырье, нарушается технологический процесс", - отметил он.
В связи с этим, по словам Абдыкадырова, и идут пищевые отравления. "Пищевые отравления, в основном, инфекционного характера. Это бактериальные загрязнения", - пояснил он.
Глава департамента указал, что они также хотят внести изменения об уведомлении за 10 дней и убрать его. "Считаем, что эта норма нужна для финансистов, чтобы бухгалтеры подготовили документы. А у нас получается, что мы уведомляем предпринимателей, чтобы они подготовились к проверке. Они сидят и ждут. Кроме того, все графики и планы проверок висят на сайте Министерства экономики, предприниматели уже знают, когда и в каком месяце к ним придет санэпидстанция. Они знают, что в другой день мы не имеем права прийти", - пояснил Абдыкадыров, указав, что график предлагается убрать.
Он добавил, что предлагается также оснастить специалистов видеокамерами, чтобы весь процесс проверки фиксировался на видео, что позволит сделать процесс более прозрачным.
Фото на главной странице иллюстративное.
