В Бишкеке кафе "Шашлычная №1" закрыли до устранения санитарных нарушений

Сотрудники Центра госсанэпиднадзора Бишкека провели внеплановое обследование кафе "Шашлычная №1" и нашли нарушения. Об этом сообщили в пресс-службе департамента профилактики заболеваний и госсанэпиднадзора.

По теме:

Кафе, где крысы сидели на самсах, закрыли до устранения нарушений

В ходе проверки были обнаружены следующие санитарные нарушения:

• несоблюдение поточности технологического процесса приготовления блюд (шашлыка), использование производственных цехов не по назначению;
• неудовлетворительное санитарное состояние производственных цехов, загрязненное оборудование, поверхностная проводка текущей уборки, недостаточное использование дезинфицирующих средств;
• отсутствие маркировки на разделочном инвентаре;
• несоблюдение правил личной гигиены работниками, допуск к работе в ювелирных изделиях, недостаточное наличие санитарной одежды;
• несоблюдение медицинского освидетельствования работников, просрочка медицинского осмотра у некоторых.

В Бишкеке кафе "Шашлычная №1" закрыли до устранения санитарных нарушений.

В Бишкеке кафе "Шашлычная №1" закрыли до устранения санитарных нарушений.

1 из 2

Составлен протокол о правонарушениях, вынесено постановление о наложении штрафа на 23 тыс. сомов. Кафе закрыто до устранения санитарных нарушений.