В Кыргызстане активно развивается рыбоводство (видео)
В Кыргызстане активно развивается рыбоводство, особенно выращивание форели. Повышенный внутренний спрос и рост числа фермерских хозяйств способствуют устойчивому развитию отрасли.
По данным отраслевых специалистов, стоимость форели на внутреннем рынке зависит от региональных условий, логистики и веса рыбы. Рост внутреннего потребления стимулирует открытие новых хозяйств, что приводит к увеличению объемов производства и стабилизации цен на рынке.
Сельскохозяйственный кооператив "Спартак форель" из Токмока является одним из успешных примеров развития форелевого хозяйства. Кооператив выращивает рыбу с малькового возраста: при достижении веса 200-300 граммов часть форели реализуется другим хозяйствам как материал для разведения, а рыба весом свыше 1,5 кг поступает на рынок как товарная продукция.
Годовой объем производства кооператива составляет 20 тонн товарной форели. "Спартак форель" ориентирован исключительно на внутренний рынок, куда и поставляет свою продукцию. Отметим, на сегодняшний день внутреннее потребление форели в Кыргызстане составляет от 5 до 10 тонн в год.
