Чем опасны новогодние застолья и как их пережить без последствий

Традиционный новогодний стол редко обходится без изобилия блюд, деликатесов и напитков. Несмотря на праздничное настроение, подобные застолья не всегда проходят бесследно для организма. Медики Республиканского центра укрепления здоровья напомнили, как сделать праздничный стол безопасным и полезным.

Основные правила

• Стараться не переедать! Из-за изобилия блюд идет нагрузка не только на желудочно-кишечный тракт, но и на другие органы - печень, почки, сердце.
• Следить за водным балансом. Это поможет организму восстановиться. На 1 кг массы тела рекомендуется 30 мл воды в день.
• Поужинать лучше с 18:00 до 20:00. А в полночь, во время встречи Нового года, можно немного перекусить, чтобы не было нагрузки на организм.
• Салат с майонезом - это скоропортящийся продукт. Чтобы избежать пищевой токсикоинфекции либо отравления, заправляйте ранее приготовленные салаты перед самой подачей. А лучше вообще отказаться от такой небезопасной заправки.
• Лучше готовить порционно и хранить все по ингредиентам отдельно в холодильнике. Даже если вы храните готовые салаты в холодильнике, нет гарантий, что утром они будут безопасными.
• Пусть на вашем столе будет больше свежей зелени.
• Воздержитесь от жареного - при жарке растительное масло превращается в "плохой" холестерин, который накапливается в сосудах, что приводит к заболеваниям.
• Во избежание нагрузки на организм основные блюда лучше готовить на пару либо в духовке. Это полезно - сохраняются все витамины, микроэлементы.

"В случае пищевого отравления немедленно обращайтесь к врачу!" - предупредили специалисты.

Фото на главной странице иллюстративное: yar.mk.ru.