Простые и быстрые рецепты. Когда нет времени готовить в Орозо
Ленивая сырная запеканка
Время приготовления 7 минут
Ингредиенты: 4 средних картофелины, чуть меньше стакана молока, 2 яйца, 180 г плавленного сыра, соль и перец по вкусу. Любимые травы (можно обойтись без них).
Приготовление:
- Картофель очистить и натереть на терке.
- Добавить соль и перец.
- Смешать в одной посуде молоко и яйца, при желании добавить трав.
- Нарезать или натереть сыр, как вам удобно.
- Разогреть сковороду и сбрызнуть ее любым маслом.
- Разложить тертый картофель, залить молочной смесью. Она должна чуть-чуть накрывать картофель.
- Разложить нарезанный сыр равномерно сверху. Накрыть крышкой и оставить на очень медленном огне на 7 минут.
Макароны в микроволновке
Время приготовления 15 минут
Ингредиенты: макароны 200 г, вода 400 г, четверть палки колбасы, соль 0,5 ч. л., масло подсолнечное 1 ч. л., щепотка любимых приправ.
Приготовление:
- В глубокую посуду засыпаем макароны.
- Заливаем горячей водой.
- Солим, добавляем специи, масло и перемешиваем.
- Закрываем крышкой и включаем микроволновку на 10 минут при мощности 500 ватт.
- Сливаем остатки воды, добавляем кусочки колбасы, посыпаем сыром и еще на несколько минут ставим в микроволновку.
Тушеная капуста с фаршем
Время приготовления 30 минут
Ингредиенты: кочан капусты, 500 г мясного фарша, 1 луковица, 5 средних картофелин, 3 ст. л. растительного масла.
Приготовление:
- Мелко нарезать лук и капусту, а картошку - соломкой или брусочками.
- Разогреть сковороду с маслом и на ней обжарить фарш на сильном огне почти до готовности, затем уменьшить огонь и добавить лук.
- Через пять минут добавить туда же картофель, обжарить.
- Добавить капусту и перемешать.
- Добавить соль, перец и приправы.
- Накрыть крышкой и оставить тушиться 20 минут на медленном огне.
Рататуй
Время приготовления 15 минут
Ингредиенты: 1 ст. л. оливкового масла, 2 перчика чили, 2 зубчика чеснока, 1 баклажан, 2 цукини, 1 ст. л. яблочного уксуса, 3 томата, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Нагрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне.
- Добавьте измельченные перец чили и чеснок. Готовьте, помешивая, 2 минуты.
- Нарежьте баклажаны и цукини на небольшие кусочки. Добавьте их в сковороду. Готовьте 2-3 минуты.
- Добавьте уксус и мелко нарезанные помидоры. Готовьте, помешивая, еще 30 секунд.
- Добавьте 1/4 стакана холодной воды. Приправьте солью и перцем. Доведите до кипения.
- Готовьте на медленном огне 4 минуты.
Куриные отбивные в сухарях
Время приготовления 30 минут
Ингредиенты: 500 г куриных грудок, полстакана муки, 2 яйца, 1,5 стакана измельченных или панировочных сухарей, масло для жарки 60 мл, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Промываем куриные грудки под холодной водой. Вытираем их насухо. Каждую грудку разделываем по отдельности, заворачиваем в пищевую пленку. Отбиваем максимально тонко.
- Разрезаем отбитую грудку на тонкие полоски равной ширины. И оставляем на тарелке, немного присыпав солью.
- В отдельной тарелке поперчить и посолить муку. В другой – слегка взбить 2 яйца, в третью высыпать сухари.
- Каждую куриную отбивную сперва необходимо обвалять в муке.
- Потом окунуть в яйцо.
- После чего в сухари.
- Налить масло в сковороду и разогреть ее на среднем огне.
- Обжарить каждую сторону отбивных по 2-3 минуты.
Борщ в микроволновке
Время приготовления 30 минут
Ингредиенты: 1 свекла, 2 картофелины, 1 морковь, 2 помидора, 1 болгарский перец, 2 л бульона, 100 г консервированной фасоли, 1 ч. л. соли и щепотка перца.
Приготовление:
- Свеклу, морковку, картошку, помидоры и перец помыть и нарезать кубиками. Хотя свеклу и морковку лучше все же измельчить в блендере или натереть на мелкой терке.
- Подготовленные овощи положить в кастрюлю и залить половиной стакана чистой воды.
- Под крышкой тушить 15-20 минут на средней мощности.
- Как только все овощи хорошо протушатся, залить их сверху бульоном, добавить соль, перец и специи по вкусу, всыпать фасоль.
- Перемешать и отправить в микроволновку на 10 минут под крышкой на слабой мощности.
Омлет с цветной капустой и колбасой
Время приготовления 30 минут
Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты, 150 г докторской колбасы, 5 яиц, 150 мл молока, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленой воде.
- Воду слить, дать остыть.
- Колбасу нарезать соломкой и чуть-чуть обжарить с капелькой масла (необязательно, но так вкуснее), дать остыть.
- Яйца смешать с молоком, не взбивать, просто вилкой перемешать, посолить, поперчить.
- Форму для кекса смазать маслом.
- Выложить вперемешку капусту и колбасу и залить яично-молочной смесью.
- Запекать омлет в заранее разогретой духовке при 190 градусах 30 мин.
- Готовый омлет перевернуть на блюдо.
