Что теперь будут проверять в других кафе после отравления в "Империи пиццы"
KG

Что теперь будут проверять в других кафе после отравления в "Империи пиццы"

Все самое интересное в Telegram

Центр госсанэпиднадзора обещает проверить все кафе после массового отравления в сети "Империя пиццы". Об этом сообщила санитарный врач ЦГСЭН Кундуз Есенгулова.

Напомним, что после инцидента Минздрав снял мораторий на проведение проверок объектов, которые занимаются производством и оборотом пищевой продукции.

"Ветеринарная служба, фитосанитарная служба и наша санитарная служба теперь будут проводить плановые проверки. Мы подали план проверок на четвертый квартал этого года, но пока нам в Минэкономики не согласовали его. Проверять начнем после разрешения", - сообщила санврач.

По словам Есенгуловой, они имеют право проверять все, что происходит на предприятии.

Проверяется все полностью: технологический процесс приготовления блюд, санитарно-техническое состояние объекта общепита или торговли, личная гигиена всех работников, прохождение ими медосмотра, хранение продукции.

Плановые проверки в основном проводятся один раз в год. И раньше по закону ревизоры должны были за десять дней уведомить предпринимателя о проверке.

"Потом смотрим, все предприниматели за этот период готовятся, "вычищают" свои заведения. Мы поняли, что так нельзя, проверки должны быть внезапными, и норму об уведомлениях убрали", - рассказала специалист.

Но даже если ЦГСЭН найдет кучу нарушений, он не сможет закрыть заведение. По новым кодексам, госсанэпиднадзор не имеет права закрывать или останавливать деятельность объекта.

"Сейчас мы можем выдать санитарное предписание, в котором предлагаем устранить нарушения и приостановить их. То есть можем временно приостановить деятельность до устранения нарушений от десяти дней до месяца", - заключила санврач.

Отравление в "Империи пиццы" (14 статей)
Отравление в "Империи пиццы". Вся информация в одном материале (обновлено 2 ноября)
2 Ноября 2021, 09:45
Назван продукт, ставший причиной отравления людей в "Империи пиццы"
1 Ноября 2021, 13:13
"Империя пиццы" уже может работать
29 Октября 2021, 19:29
Есть тема? Пишите Kaktus.media в Telegram и WhatsApp: +996 (700) 62 07 60(Бишкек)
url: https://kaktus.media/448355