Зариф Мовланов о том, как провести свадьбу мечты и не разориться
Без грандиозного свадебного торжества в нашей стране не обходится практически ни одно бракосочетания. Нередко молодоженам или их родителям приходится влезать в долги, чтобы праздник прошел на уровне. Экспертный ведущий Зариф Мовланов в эфире Kaktus.media рассказал, как провести свадьбу без долгов и что нужно учесть, чтобы не разочароваться.
Про Зарифа
- Зариф, для начала давайте расскажем нашим подписчикам и читателям о вас, чтобы они понимали, что вы, действительно, эксперт. Сколько лет вы заняты в этой сфере?
- Могу сказать, что из девяти лет моей деятельности в этой сфере я профессионально отработал лет пять. Первые четыре года - это практика. А вот следующие пять лет - это постоянная работа над собой, время роста.
- А когда вы решили, что будете ведущим?
- Я выступал в ресторанах как певец. Но в этом деле не видел перспектив. Быть звездным певцом я не очень хотел. Мне хотелось коммуницировать с публикой, больше общаться. Поэтому решил стать ведущим.
- Первую свою проведенную свадьбу помните?
- Конечно. Это была азербайджанская свадьба на 500 человек. Первые полчаса я слегка был в шоке. Но в итоге все получилось. Гости и молодожены довольны. Поблагодарили меня словесно и финансово. И вот после этой свадьбы меня начали приглашать в качестве ведущего.
- Как удержать внимание 500 человек, которые к тому же не совсем трезвые?
- У меня есть такой лайфхак. Мой первый выход происходит до того, как начинается само торжество. Мой первый выход - когда гости приходят, присаживаются, вечер еще не начался. Я к ним подхожу, здороваюсь, спрашиваю, как они поживают, как настроение. Общаюсь с ними. И делаю их своими друзьями. И потом, когда я уже выхожу на сцену, я вижу поддержку своих друзей.
Есть другой лайфхак. Это многие ведущие советуют: текст на первые 2-3 минуты заучить так, чтобы от зубов отскакивало. Вот это впечатление - очень важно. Дальше будет легче.
- Зариф, я перед эфиром внимательно изучила ваш Instagram. И с удивлением узнала, что у вас есть московский наставник Денис Решетов. Для меня было открытием, что у ведущих может быть какой-то иностранный наставник. Как это происходит и как вы попали к этому коучу?
- Это было года два тому назад. Как раз наступил карантин. А я такой человек, что не могу сидеть на месте, мне нужно развиваться, мне надо учиться, расти постоянно. Я думал, как повысить свою квалификацию. Я давным-давно хотел попасть к Решетову.
А на карантине решился. И просто заявку заполнил у него на страничке. И через полчаса он мне перезванивает. И через неделю я начинаю у него учиться. Коучинг длится шесть месяцев, но у нас затянулось намного дольше. И так получилось, что я до сих пор учусь у него. И скорее всего, пока я буду в этой профессии, он так и останется моим наставником.
- То есть это уже сотрудничество, партнерство?
- Да. Я его выбрал, потому что у него есть регалии. Четыре года подряд его выбирали лучшим ведущим в России. Плюс у него есть самое большое сообщество ведущих. На данный момент у него учатся ведущие со всех стран СНГ, со всей России, даже из Европы есть ребята.
- Может быть тогда уже и вам пора передавать свои знания другим ведущим? Нет таких планов?
- Есть! Я считаю, что знаниями и уменями надо делиться. Я в свое время обратился к одному из наших местных топовых ведущих, не буду называть его имя, попросил провести мастер-классы для меня, опытом поделиться. Но он не захотел делиться своими знаниями. Он мне сказал: "Из тебя никогда не получится ведущий". Меня это очень тогда задело.
Но в итоге это меня еще больше подзадорило. Я начал искать других наставников. Потому что учиться у других - это самый короткий путь к успеху.
С чего надо начинать готовиться к свадьбе
- Теперь давайте перейдем уже к свадьбам. Самый первый вопрос, естественно, - с чего начинать?
- Хочу предупредить: я рассказываю не с точки зрения организатора. Я ведущий, который предлагает посмотреть на свадьбу с финансовой точки зрения. Свою свадьбу я организовал, не потратив ни копейки собственных средств. Просто пришел к близким друзьям и спросил, сколько они хотели мне подарить. Эти деньги у них взял и заплатил в ресторан. То есть, как и в бизнесе, вложил в дальнейшие расходы.
Итак, первое, что надо сделать: определиться с точным количеством гостей.
- Но проблема в том, что не все приглашенные придут на свадьбу.
- Абсолютно верно. Есть такая статистика - 10-15% гостей не придут на свадьбу. Понятно, что цифра зависит от самого мероприятия и менталитета гостей.
Вот я написал 211, а потом они начали отсеиваться. Даже в последний день люди звонили и спрашивали, будет свадьба или нет. Потому что это перед пандемией было. И на следующий день после моей свадьбы рестораны закрыли.
Итак, я пригласил 211 человек. Теперь я должен понять, сколько из них придут. И за месяц до свадьбы я их обзвонил еще раз. Затем делал фотографии и отсылал, что до нашей свадьбы осталось 30 дней. Потом - что до нашей свадьбы осталось 20 дней. То есть я постоянно гостям напоминаю. Потому что гостье-девушке нужно обязательно привести себя в порядок, записаться в салон красоты. Гостю-предпринимателю график распланировать.
И вот когда я отсылал эти напоминания, то гости отсеивались. То есть где-то за два-три дня я знал практически точное количество людей, которые ко мне придут.
- Сколько на свадьбе тратится на одного гостя?
- Чек на одного гостя в хорошем ресторане - 2 000 сомов. Плюс еще по 500 сомов на каждого, если мы приглашаем 200 человек. Эти 500 сомов будут уходить на такие расходы, как фото, видео, ведущий, развлекательные моменты вечера. Получается, что мы тратим 2 500 на гостя. А приносят люди в среднем 3 тысячи сомов на одного. Понятное дело, что это средняя цифра: кто-то принесет 100 долларов, кто-то две тысячи. Получается, что 2 500 мы тратим на гостя, а 3 000 он приносит. То есть у нас 500 сомов в среднем остается. И мы не только в долги не влезаем, но и еще немного получаем после праздника. У меня вот после моей свадьбы 80 тысяч еще и осталось.
- Зариф, вы свою свадьбу превратили в бизнес. Это нормально, как вы считаете?
- Если можно устроить свадьбу мечты, не влезая в долги, то почему бы это не сделать? Это не только мой личный опыт, но и тех молодоженов, на свадьбе которых я был ведущим. Мы именно так свадьбу и устраивали. И им сразу говорил, что свой гонорар я им точно вернуть смогу.
Конечно, прекрасно, если люди могут потратить деньги на свадьбу, не задумываясь. Но у большинства такой возможности нет. Поэтому все нужно просчитать заранее.
Сезон свадеб
- Когда лучше проводить свадьбы?
- Традиционно свадьбы стараются играть летом или осенью. Но если с точки зрения цены, то лучше проводить свадьбы с ноября по май. Во внесезонное время рестораны могут делать хорошую скидку.
Или хотя бы забронируйте все для свадьбы заранее. Это будет гораздо дешевле. Начните готовиться к свадьбе за 3-4 месяца, в идеале - за полгода. Тогда у вас есть хороший шанс нанять подрядчиков намного дешевле.
Во-вторых, во внесезонное время кроме этого же еще светомузыка, музыкальное оборудование, операторы, выступающие, шоу-программа - это все дешевле становится.
- То есть если я сейчас их найму, но при этом свадьбу назначу на лето, то все равно это будет дешевле?
- Это все равно будет дешевле.
Что дальше
- Итак, мы определились с датой и списком гостей. Что дальше?
- Встретиться с ведущим. От него вы получите много информации. Но у нас почему-то все бегут сначала заказывать ресторан, а только потом выбирают ведущего.
Но бывают рестораны с хорошим оборудованием, с хорошим звуком. А бывают рестораны - так себе. И эти тонкости, о которых не знает клиент, а мы можем подсказать.
- Как выбирать ведущего?
- Собрать мнения друзей. Составить список ведущих, которые вам нравятся. Потом изучить Instagram каждого. Затем обязательно встретиться как минимум с двумя-тремя ведущими. Посмотреть не рекламное видео, а живое - где полная запись, чтобы было понятно, как он говорит, как общается с гостями. Ну и удостоверится, что он вам нравится. Что между вами возникла некая химия, возникло доверие.
- Хорошо. Мы встретились с ведущими. Какие вопросы я, как клиент, должна вам задать, чтобы убедиться в том, что вы действительно тот человек, который мне нужен?
- Это становится понятно буквально в первые 2-3 минуты. Например, лично я прихожу с кипой документов. Вот мой договор. Объясняю, чем я лучше, почему вы должны выбрать именно меня. Какая моя команда, какие их обязанности, раписываю по минутам мероприятие.
А если ведущий пришел без документов, не расписывает по таймингу, нет договора, то лучше такому не доверять.
Моя задача заранее объяснить молодоженам, как пройдет их праздник. Предложить разные ценовые варианты.
- А можно как-то сэкономить на шоу-программе? Может быть вообще от нее отказаться?
- Да, можно, выбрав один шоу-балет на весь вечер. Так вы сэкономите. А если вы будете выбирать от этого шоу-балета один танец, от другого - второй танец, это дороговато будет.
- Еще сейчас популярна либо выездная регистрация, либо вообще молодые в день свадьбы не расписываются. Они когда-то раньше раписались, а сегодня просто свадьбу проводят. Это как-то сказывается на стоимости?
- Да, сказывается, и на стоимости, и на нервах. Если вы пойдете в ЗАГС, на фуршет там минимум 200 долларов нужно будет потратить. Плюс нанять кортеж для своих друзей. Это все деньги.
Кроме того, в ЗАГСе придется подождать. То есть, например, регистрация назначена на 12, а молодожены зайдут в 12:30 или даже позже. А невеста на каблуках стоит, она устает. А впереди весь вечер. Первый танец надо танцевать. И за весь день она просто настолько вымоталась, что вечером думает только о том, когда же эта свадьба наконец закончится.
Поэтому я предлагаю в день свадьбы ЗАГС не планировать. Максимум сделать фотосессию. Это займет час-полтора. И свеженькими поедете на мероприятие, насладитесь своим вечером.
- Можно ли как-то съэкономить на фотографах, видеоператорах?
- Главное, не пытаться съэкономить на качестве. Все же понимают, что по цене "Запорожца" "Лексус" не купить. Но можно брать фотографа и оператеора не на весь вечер. Мне недавно молодожены говорят: мы не хотим, чтобы весь наш вечер снимали. Можно хороший, красивый, динамичный ролик буквально на 5-10 минут? Это будет в разы дешевле.
Можно оператора взять на весь вечер, а фотографа - на несколько часов, или наоборот. Тогда вы тоже имеете шанс сэкономить на этом. Но если есть деньги, то, конечно, берите обоих на весь день.
- Сейчас мы не рассматриваем вариант, когда у людей есть деньги на все капризы. Мы рассматриваем вариант, когда свадьбу хочется красивую, а денег хочется потратить разумную сумму.
- Тут много и еще зависит от того, сколько людей будут находиться на самом мероприятии. Допустим, если я вижу, что мероприятие на 30-40 человек, то что я там буду делать шесть часов? Я приду на три часа, проведу самые основные моменты, а молодожены меньше денег потратят. Если небольшая свадьба, то задача ведущего - перезнакомить гостей. Чуть добавить ярких специй в вечер. Поднять настроение, разжечь, дать эмоций - и после этого можно уходить.
- Вы все время говорите: важно понять, чего хочет клиент. Но если клиент не знает, чего он хочет? Я думаю, что вы с этим не раз сталкивались. Он просто хочет красивую свадьбу.
- Без проблем. Мы в первую очередь узнаем, какой бюджет, сколько гостей. Затем начинаем предлагать варианты. Соответственно, мы выявляем максимально потребность нашего клиента. Мы все моменты обязательно рассказываем нашим клиентам, нашим молодоженам. Объясняем, что интерактивы будут такие, конкурсы будут такие. И еще в запасе имеем вот такие и такие конкурсы.
Понятное дело, что мероприятия не всегда идут по таймингу. Жених с невестой на полчаса задержались, папа говорил долгий тост. Поэтому задача профессионального ведущего - какая бы ситуация ни была, выходить из нее победителем. И так, чтобы все остались довольны.
- Сейчас еще появились ярмарки свадеб. Это нужное мероприятие?
- Я очень сильно советую всем, кто намерен скоро жениться, посещать ярмарки. Здесь можно сэкономить большие деньги. Там до 50 тысяч экономили, еще и получали огромное количество информации.
- Может быть вы дадите еще какой-то совет, который мне не приходит в голову спросить?
- Если смотреть с точки зрения экономии без потери качества, то не бойтесь обращаться к организаторам. Это я не рекламирую себя, я не организатор. У них есть хорошие скидки во всех тех сферах, которые относятся к свадебному мероприятию. У организаторов обязательно есть скидки в свадебных салонах, там, где нанимают кортеж, где покупают золото, договоренности с ресторанами и так далее.
- А если денег все-таки совсем нет?
- Ребята, переходите ко мне в Instagram, в шапке профиля у меня есть чек-листы. Просто напишите "хочу скачать чек-лист", и я обязательно вышлю десять лайфхаков, как можно сэкономить на свадьбе, и пошаговый план вашей свадьбы. Я все это прописал и просто дарю в подарок молодоженам, чтобы они были осведомлены. Мне очень приятно, когда молодожены проинформированы полностью.
- Давайте завершим эфир какими-то пожеланиями молодоженам.
- Впереди нас ожидает месяц Рамадан, он у нас начинается с апреля. Поэтому все, кто хотят провести свое мероприятие, желательно или в марте, как раз как только потепление начнется, или можно уже после Рамадана. Если вы сейчас уже начнете бронировать подрядчиков, то вы получите хорошие скидки. Потому что апрель будет тихий. Поэтому бронируйте заранее и экономьте деньги, а главное - будьте счастливы.
