В Таласской области прошел фестиваль органической продукции
Сегодня, 9 сентября, в селе Копуро-Базар Таласской области состоялся фестиваль урожая органической продукции "Ширге Жыяр". Мероприятие организовано Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) и Федерацией органического движения BIO-KG в рамках проекта ФАО "Укрепление потенциала государственного и частного секторов по регулированию, сертификации и маркетингу органических продуктов".
В рамках проекта ФАО с Кыргызстаном ведет работу по созданию систем сертификации, а также законодательной и институциональной основы для развития органического сельского хозяйства, проводит обучение для представителей государственных органов, сертифицирующих организаций и самих фермеров.
"Органическое производство – один из современных мировых трендов, который активно набирает обороты во всем мире, – сказал Олег Гучгельдыев, представитель ФАО в Кыргызстане. - Свыше трех с половиной миллионов фермеров в мире сегодня успешно применяют органический способ ведения сельского хозяйства. Продажи органических продуктов питания растут быстрее, чем обычных".
В фестивале приняли участие более 30 фермерских хозяйств и компаний из Таласской, Джалал-Абадской и Иссык-Кульской областей. Все они специализируются на производстве органической продукции и поставляют ее не только на рынок Кыргызстана, но и в Европу, США, Китай и страны Ближнего Востока. Гости фестиваля могли продегустировать и купить разнообразную органическую продукцию, а также на примере местных домохозяйств увидеть, как работает модель "органический аймак".
Особую атмосферу празднику придала историческая реконструкция торгового каравана, воссоздающая традиции Великого шелкового пути. Гости фестиваля смогли погрузиться в атмосферу средневековых торговых маршрутов, увидеть аутентичные костюмы и предметы быта, познакомиться с культурным наследием региона. В древности по территории современной Таласской области проходили торговые пути, которые соединяли запад с Китаем и Центральной Азией.
Важно отметить, что мероприятие стало не просто праздником урожая, а эффективной платформой для профессионального общения, обмена опытом и демонстрации достижений местных производителей.
"Мы гордимся тем, что наша таласская фасоль завоевала признание на европейских рынках, – рассказал Акылбек Жакшылыков, руководитель кооператива "Берен", который специализируется на выращивании фасоли. - Благодаря следованию органическим стандартам мы можем гарантировать высочайшее качество нашей продукции. Это открывает новые возможности и помогает местным фермерам выйти на международный уровень".
Место для проведения фестиваля было выбрано неслучайно. Фермеры из Копуро-Базара и соседнего села Талды-Булак стали одними из первых в Кыргызстане, кто успешно внедрил в своих хозяйствах систему гарантийного участия (PGS) в соответствии со стандартами Международной федерации движений за органическое сельское хозяйство.
Справка
PGS - это самоуправляемый, прозрачный и доверительный механизм, где фермеры самостоятельно контролируют процесс производства друг у друга, подтверждая соответствие органическим стандартам. Фестиваль был приурочен к празднованию Всемирного дня продовольствия и 80-й годовщины со дня основания ФАО. В этом году слоганом Всемирного дня продовольствия выбран девиз "Рука об руку – во имя улучшения качества продовольствия и лучшего будущего". Праздник призван обратить внимание на важность сотрудничества с целью построения мирного и устойчивого будущего, в котором обеспечены процветание и продовольственная безопасность.
Особого внимания заслуживает опыт фермеров из Копуро-Базара. Масштабирование их успешных моделей станет важным шагом на пути к укреплению позиций Кыргызстана на международном рынке органической продукции и развитию экологически ответственного сельского хозяйства.
