Ученые выяснили, что зеленый чай матча защищает печень от вреда жирной пищи
Зеленый чай матча может эффективно защищать печень от повреждений, вызванных потреблением жирной и сладкой пищи. К такому выводу пришли ученые из Японии и Тайваня. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients.
Эксперименты проводились на крысах с метаболическими нарушениями. Животным давали добавки с порошком матча в разных дозировках. У грызунов, получавших чай, наблюдалось снижение отложений жира в печени, улучшение чувствительности к инсулину и уменьшение воспалительных процессов.
Наиболее выраженный эффект отмечен при высокой дозе: снижались уровни триглицеридов в крови и печени, а также концентрация воспалительных цитокинов - молекул, участвующих в развитии воспалений.
Кроме того, добавки с матча положительно повлияли на кишечный микробиом, увеличив количество полезных бактерий, таких как Akkermansia и Faecalibacterium. Эти микроорганизмы известны своей ролью в поддержании метаболического здоровья.
Ученые подчеркивают, что регулярное употребление матча может замедлять развитие неалкогольной жировой болезни печени, а также способствовать нормализации уровня сахара и жиров в крови.
