Почти 76% кыргызстанцев едят меньше овощей и фруктов, чем рекомендует ВОЗ
В Кыргызстане 75,9% населения не достигают минимальной рекомендуемой ВОЗ суточной нормы фруктов и овощей. Такие данные со ссылкой на результаты исследования приводятся в докладе заместителя министра здравоохранения Бубужан Арыкбаевой "Тренды распространенности неинфекционных заболеваний и их факторов риска по результатам исследований STEPS 1 и STEPS 2 за 10 лет".
Ежедневное потребление по меньшей мере 400 г (или пяти порций) фруктов и овощей, по данным Всемирной организации здравоохранения, снижает риск развития неинфекционных заболеваний и помогает обеспечить ежедневное поступление клетчатки.
- Три порции (примерно 300 г) должны приходиться на овощи и зелень.
- Две порции (примерно 200 г) - на фрукты.
Там отмечают, что здоровое питание на протяжении всей жизни способствует профилактике неправильного питания во всех его формах, а также целого ряда заболеваний и нарушений здоровья.
"Вместе с тем рост производства переработанных продуктов, быстрая урбанизация и изменяющийся образ жизни привели к сдвигу в моделях питания. В настоящее время люди потребляют больше продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, свободных сахаров и соли/натрия, и многие люди не потребляют достаточно фруктов, овощей и других видов клетчатки, таких как цельные злаки", - отмечают в ВОЗ.
Потребление фруктов и овощей, как указывают в организации, можно улучшить. Для этого необходимо:
- всегда включать в рацион овощи;
- употреблять в качестве закуски свежие фрукты и овощи;
- потреблять сезонные фрукты и овощи;
- потреблять разнообразные фрукты и овощи.
Фото на главной странице иллюстративное: pinterest.com.
