Быстро, вкусно и с огоньком. В Бишкеке прошел фестиваль еды и напитков Coca-Cola FoodFest
Столичный парк "Ынтымак-2" на один день превратился в главный гастрономический центр страны. Компания "Кока-Кола Кыргызстан" совместно с HoReCa+ провела здесь кулинарный гастрофестиваль уличной еды Coca-Cola FoodFest 2022.
Мероприятие собрало на одной площадке любителей вкусно и сытно поесть и мастеров кухни. По словам организаторов, в таком масштабе мероприятие проходит впервые. Готовили для гостей фестиваля лучшие повара и бармены города. В меню такая классика уличной еды, как корн-доги, мини-бургеры и куриные шашлычки на гриле. Традиционная кухня была представлена пловом и чакчаком. Все это подавалось с авторскими коктейлями с кока-колой.
"Такие мероприятия очень важны. Они привлекают туристов, популяризируют уличную еду и дают возможность привить людям культуру вкусной и быстрой уличной еды. Думаю, фестиваль должен быть постоянным", - сказал шеф-повар "Дасмия Групп" Тариель Бектемиров.
Помимо еды, на фестивале можно было посмотреть выступление творческих коллективов, поучаствовать в играх на свежем воздухе, интерактивах и мастер-классах.
Ну а центром фестиваля, безусловно, стала настоящая гора из чакчака. На его изготовление потратили 50 килограммов муки, 18 килограммов фисташек, грецких орехов, изюма, чернослива и кураги. Все это заправили 15 килограммами сгущенного молока. Высота горы превысила один метр, окружность – 5 метров 20 сантиметров.
Впечатления гостей фестиваля самые яркие. Главной задачей для них сегодня было - уйти с фестиваля, попробовав что-то новое или любимую еду. Гастрономический фестиваль тем и отличается от музыкального или иного другого, что еда переходит из формата второстепенного в первичный разряд.
По словам организаторов, фестиваль пришел, чтобы остаться. Ведь популярность фастфуда только растет, а перекус на ходу любят как дети, так и взрослые.
"Вообще у нас в планах перевести его в традиционный формат, то есть повторять каждый год и расширять его масштабы. Цель данного мероприятия в том, чтобы показать нашу классную кухню, фастфуд и традиционную кухню", - говорит Айканыш Умаралиева, директор отдела маркетинга "Кока-Кола Кыргызстан".
