В Кыргызстане недоедают даже самые богатые

3371  2

тема: Спецпроекты

2 100 килокалорий. Именно такая минимальная суточная энергетическая ценность продовольственной корзины должна быть доступной для каждого жителя Кыргызстана, согласно законодательству страны. При этом химический состав пищи должен содержать как минимум 73 грамма белков и 71 грамм жиров.

Редакция Kaktus.media на основе открытых официальных данных выяснила, удается ли властям Кыргызстана предоставить населению хотя бы первый уровень продовольственного обеспечения с соблюдением базовых норм сбалансированности питания.

Ежедневный рацион

Прежде чем говорить о норме в 2 100 ккал, давайте выясним, что примерно должен съесть человек за день, чтобы получить необходимые по законодательству калории.

Вот лишь одно из сотен вероятных меню на день:

Вышеназванная норма соответствуют первому из семи уровней продовольственного обеспечения. 2 100 ккал достаточно для преодоления хронического недоедания и создания условий для простого воспроизводства населения.

Уже на втором уровне продобеспечение составляет 2 300-2 800 ккал. Эта норма исключает даже эпизодические голодовки и обеспечивает устойчивый рост народонаселения. Однако ни о втором, ни тем более о седьмом уровне обеспечения, при котором структура питания позволяет совершенствовать природу человека и продлевать его активную жизнедеятельность, подавляющему большинству кыргызстанцев мечтать не приходится.

Еда и уровень достатка

Для того чтобы выяснить, как у кыргызстанцев обстоят дела с обеспеченностью продуктами, нужно разделить население Кыргызстана на группы по благосостоянию.

При измерении неравенства в благосостоянии населения статистики обычно используют квинтильные группы. Говоря простыми словами, все население страны условно делят на пять групп по уровню благосостояния. Получается, низшая, первая квинтильная группа - это 20% населения с наименьшими доходами. Высшая, пятая квинтильная группа - 20% населения с наибольшими доходами.

Логично будет предположить, что в первой квинтильной группе люди будут недоедать и не получат минимальные 2 100 ккал, а кыргызстанцы, входящие в пятую группу, то есть 20% самых обеспеченных, будут потреблять достаточное количество калорий.

Смотрим, что нам говорят официальные данные по доле населения, потребляющего менее 2 100 ккал, за 2016 год.

Из графика видно, что 63% кыргызстанцев из самой малообеспеченной группы недополучают 2 100 ккал в сутки. Данные показатели легко объяснить: у самых бедных жителей Кыргызстана не хватает средств, чтобы купить необходимое для поддержания здоровья количество еды.

А вот понять, почему четверть самых обеспеченных кыргызстанцев недоедают, несколько сложнее. Можно представить, что самым богатым 20% людей Кыргызстана не хватает на недвижимость или автомобиль, но обеспечить себя нормальной едой в достаточном количестве они уж точно в состоянии.

С вопросом, почему каждый четвертый обеспеченный кыргызстанец недоедает, редакция Kaktus.media обратилась к ведущему специалисту по питанию Кыргызстана, доктору медицинских наук, профессору Турсун Мамырбаевой.

Можно допустить погрешности в самом исследовании. Возможно, когда люди давали интервью, на основе которого и были получены результаты, что-то недоговаривали. Очень странно, что 3-й, 4-й и 5-й квинтили, куда входят люди довольно состоятельные, недобирают 2 100 килокалорий. Единственное объяснение, которое я нахожу в данном случае, что у людей просто другие приоритеты и они мало заботятся о правильном питании. Также можно теоретически допустить, что часть людей пятого квинтиля живут в таких регионах, где имеется ограниченный доступ к ряду продуктов. Однако я с трудом себе представляю, что в Бишкеке есть проблема с доступом к разным продуктам. Однако по Бишкеку уровень недополучения калорий самый высокий среди пятого квинтиля - почти 40%.

Таким образом, если верить официальной статистике, каждый второй житель Кыргызстана хронически недоедает, вследствие чего у него меньше шансов воспроизводить полноценное и здоровое потомство.

Где недоедают?

Анализ данных по балансу питания свидетельствует о том, что в первом полугодии 2017 года кыргызстанцы в большинстве регионов страны получали необходимые 2 100 ккал. Однако есть области и города, где люди недоедали.

Вот этот список:

  1. Ош - 1 814 ккал/день;
  2. Чуйская область - 1 999 ккал/день;
  3. Иссык-Кульская область - 2 082 ккал/день;
  4. Бишкек - 2 097 ккал/день.

При этом также страдает потребность жителей отдельных регионов в белках и жирах. При нормах суточного потребления белка в 73 грамма жители Оша потребляют всего 46,8 грамма, жители Чуйской области - 53,9 грамма, Иссык-Кульской и Баткенской областей - 56,4 грамма. В среднем по республике ее жители недополучают 15 граммов белков в сутки.

При нормах суточного потребления жиров в 71 грамм жители Оша потребляют в среднем 52,3 грамма, Чуйской области – 56,8, Иссык-Кульской области – 58,9 грамма. В среднем по стране кыргызстанцы в первом полугодии 2017 года недополучали 9 граммов ежедневно.

Кто недоедает?

Данные Нацстаткома КР по итогам первого полугодия 2017-го свидетельствуют о том, что проблемы с питанием присутствуют во всех группах населения. Однако наиболее острые проблемы с питанием - у детей.

Категория населенияНехватка ккалНехватка белковНехватка жиров
Дети 1-17 лет761915
Трудоспособное населениенет нехватки115
Пенсионерынет нехватки5нет нехватки

При более углубленном рассмотрении проблемы питания среди детей Кыргызстана выясняется, что дети в возрасте 1-3 лет больше всех в республике страдают от нехватки питательных веществ.

Категория населенияНехватка ккалНехватка белковНехватка жиров
Дети 1-3 лет3902824
Дети 4-6 лет331814
Дети 7-13 лет341914
Дети 14-17 летнет нехватки1710

Выходит, что дети 1-3 лет в первом полугодии 2017 года недополучили 23,5% необходимых калорий (для детей данной возрастной группы ежесуточная норма составляет 1 661 ккал), 45% белков и 40,7% жиров. Причем в отдельных регионах (Ош, Бишкек, Чуйская область) недостаток в белках и жирах превышает 50% от необходимой нормы.

Специалист по питанию Турсун Мамырбаева отмечает, что это очень плохие показатели, так как соблюдение норм питания особенно критично среди детей.

Дети в возрасте от 1 до 3 лет очень быстро растут. Если ребенок недополучает питания, страдает в первую очередь процесс формирования мозга. К пяти годам развитие головного мозга завершается. И уже ничего не изменишь. Показатели, которые мы видим, трагичны. Эти показатели напрямую повлияют на интеллектуальное будущее страны.

Болезни, обусловленные нерациональным питанием

  1. Врожденные пороки развития у плода.
  2. Задержка интеллектуального развития, кретинизм.
  3. Заболевания сердечно-сосудистой системы.
  4. Бесплодие у женщин.
  5. Сахарный диабет II типа, ожирение.
  6. Злокачественные опухоли.
  7. Неизлечимые хронические язвы, рецидивирующие болезни, выпадение волос, нарушение остроты вкуса, слепота и др.

Что в итоге?

Официальные данные говорят о том, что власти Кыргызстана не в состоянии предоставить населению хотя бы первый уровень продовольственного обеспечения с соблюдением базовых норм сбалансированности питания - 45,6%, население недополучает необходимые 2 100 ккал.

Как выяснилось, недоедают даже самые состоятельные кыргызстанцы, что, вероятнее всего, связано с отсутствием культуры питания и игнорированием значимости сбалансированного питания для здоровья и жизнедеятельности.

Но больше всего от нехватки продуктов и несбалансированного рациона страдают в первую очередь дети, из-за чего они отстают в умственном и физическом развитии.

Есть тема? Пишите Kaktus.media на: +996 (700) 62 07 60
URL: https://kaktus.media/370617Копировать ссылку
Если вы обнаружили ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Спасибо!
Комментарии
дефолтная аватарка юзера
Kg
14.04.2018, 13:49

Суточная норма белка для взрослого человека это 1,5-2 яица в смятку и 70-100гр вареного мяса, не больше. И то, мясо не обязательно есть каждый день, это вредно, и есть много др продуктов содержащих белки, та же фасоль, чечевица,молоко, рыба, итд. Неужели люди не могут этот набор каждый день соблюдать? Это же не дорого. А детям норма меньше.

Что едят дети на 1270ккал/сутки? Что входит в это число? Хлеб, чай и что еще? А откуда такие толстые мужчины в стране, с животом как у беременных женщин? Не видно что люди недоедают.

0
Цитировать
Жалоба модератору
дефолтная аватарка юзера
Бич-кек
15.04.2018, 20:24

Чё детей голодом морят ???

0
Цитировать
Жалоба модератору
дефолтная аватарка юзера
Комментарии от пользователей появляются на сайте только после проверки модератором.
Правила комментирования
На нашем сайте:
  • нельзя нецензурно выражаться
  • нельзя публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
  • нельзя угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
  • нельзя публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
  • нельзя публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
  • нельзя публиковать комментарии в транслите
  • нельзя выделять комментарии заглавным шрифтом
  • нельзя публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
  • нельзя писать под одной новостью комментарии под разными никами
  • запрещается использовать в качестве ников слова "Кактус", "kaktus", "kaktus.media" и другие словосочетания, указывающие на то, что комментатор высказывается от имени интернет-издания
  • нельзя размещать комментарии, не связанные по смыслу с темой материала
НАВЕРХ  
НАЗАД