Фестиваль плова в Оше: в Кыргызстане тестируют 12 новых сортов риса

Сегодня, 14 июня, в Оше состоялся первый в этом году фестиваль плова, целью которого является знакомство с национальными традициями и особенностями приготовления главного блюда рисосеющих областей Кыргызстана: Ошской, Джалал-Абадской и Баткенской.

Главными участниками кулинарного мероприятия, которое посетили более 200 человек, стали представители общественного питания Узгенского, Ноокатского, Араванского, Кара-Суйского районов, Оша, фермеры-рисоводы и жители Ошской области. Среди участников фестиваля были и туристы города.

"Нам очень повезло, совершенно случайно мы попали на это яркое мероприятие. Это уникальная возможность своими глазами увидеть нелегкий и увлекательный процесс приготовления национального блюда", - поделилась впечатлениями Вики Мартин из Австралии.

Победителями конкурса в номинации "Самый лучший плов" стали участники из Оша, Кызыл-Кии и Узгена.

"В настоящее время на государственном сортовом участке Ошской области тестируются 12 новых сортов риса, предоставленных российскими научно-исследовательскими институтами в рамках проекта ПРООН по интегрированному развитию области. Новые сорта будут способствовать обеспечению продовольственной безопасности и стабилизации урожаев, достижению более низких производственных затрат, но при этом более справедливых цен в регионе", - сказал директор государственного сортового участка А. Коккозов.

Основным достижением фестиваля стало позиционирование и брендирование отечественного риса, ознакомление с культурой гостеприимства, усиление потенциала фермеров-рисоводов Ошской области, пропаганда поварского искусства, защита национальных ценностей и уважение к культурному наследию кыргызского народа.