В погоне за идеальными формами: популярные диеты и почему они не работают?!
Летом недостатки фигуры особенно видны, поэтому многие срочно садятся на диету или принимают другие меры по снижению веса. Детокс, безглютеновая диета, еда по часам и многое другое может дать эффективный результат, а может на деле оказаться всего лишь маркетинговой уловкой. Обо всех тонкостях достижения идеальной фигуры мы поговорили с экспертом по питанию Herbalife Nutrition Алмагуль Ержекеновой.
- Алмагуль, начнем с самого классического вопроса: можно ли есть после шести вечера?
- Это - инструмент маркетинга недобросовестных производителей добавок. После шести вечера есть не только можно, но и нужно, так как в этот момент все запасы, которые человек накопил во время обеда и полдника, истощаются, и нужно дать организму ресурсы, чтобы вечер провести активно.
Во-вторых, сейчас у людей тенденция ложиться спать поздно. Поэтому прекращать есть в шесть вечера - это очень рано. Если ставить предел для человека, когда он больше не должен есть, - это девять часов вечера. С расчетом, что ляжете спать в 11-12 часов. Соответственно, если человек прекращает есть в шесть вечера, остальное время до сна он проводит голодным. А голод - очень опасен для организма, ведь это стресс. Организм пытается защититься от него путем сохранения жировых запасов, а значит, таким регулярным или временным голоданием можно еще сильнее навредить фигуре.
Конечно, в условиях большого города ужинать правильно сложно, ведь в кафе и ресторанах все такое вкусное, и сложно регулировать реальный уровень насыщения. Именно для этих целей компания Herbalife Nutrition разработала протеиновый Вечерний коктейль Формула 1 от Herbalife Nutrition, который помогает насытиться и не допустить переедания. Кроме того, такой ужин можно использовать в качестве легкого перекуса перед сном. С чувством голода спать вы не ляжете, но и фигуре своей не навредите.
- А в природе существуют продукты, при помощи которых можно привести свое тело в порядок?
- Да, такие продукты есть, но важно их правильно употреблять. Кстати, всем нам они доступны, но об этом знает далеко не каждый. Это брюссельская капуста - диетический и полезный продукт. В ее составе содержится большое количество белка, который богат аминокислотами и по своей ценности ничуть не уступает мясу. Огурец - в нем содержится большое количество клетчатки, витаминов и минералов, таких как калий, кальций, магний, фосфор, йод. Яйца - прекрасно усваиваются и насчитывают в своем составе 12 ценных витаминов. В них содержатся практически все существующие минералы, а еще они положительно влияют на состояние мышц и костей.
Однако факторов, влияющих на вес, слишком много - калорийность питания, уровень активности человека, индивидуальные особенности, окружающая среда и т. д. Поэтому сосредоточенность только на чем-то одном при похудении не всегда оправданна. Нужно смотреть на человека и его особенности в комплексе. Именно поэтому широко рекламируемые методы похудения работают далеко не всегда и не для всех.
- Тогда давайте поговорим о них и разберемся, как добиться идеальной фигуры и не навредить здоровью. Например, правда ли, что можно просто не есть углеводы и фигура сама придет в норму?
- Это миф. Низкокалорийная еда, действительно, приводит к быстрому снижению веса. Это один из самых распространенных методов похудения в мире. В этой диете снижается калорийность пищи за счет макроэлементов - белков, жиров и углеводов. В сознании людей отложилось мнение, что для результата мы должны снизить употребление этих трех элементов, но почему-то углеводы пострадали сильнее всех. Но на самом деле, когда человек неравномерно снижает количество какого-то элемента в организме, создается дисбаланс. Ведь есть еще жиры и белки, от которых можно поправиться. Конечно же, дисбаланс не пройдет бесследно для здоровья. Возникает вопрос: оно того стоит?
Само по себе избавление от углеводов может дать результат, но лишь минимальный, так как другие макроэлементы все равно будут стимулировать рост веса. Поэтому метод нельзя назвать эффективным даже на 50%.
Эффективной заменой подобной диеты станут продукты сбалансированного питания Herbalife Nutrition. Они позволяют грамотно и без вреда и стресса для организма снижать вес, потому что их состав учитывает потребности человека во всех микро- и макроэлементах. Количество калорий снижается, но при этом организм не страдает. В них содержится достаточное количество белков, жиров и углеводов, чтобы не просто насыщать человека и помогать ему снижать вес без страданий, но и сохранить баланс в организме. Из вышесказанного можно сделать вывод, что, снижая только углеводы, никакого результата добиться невозможно. Чтобы похудение было эффективным, нужно следить за количеством пищевых волокон, которые будут позволять вести активную и здоровую жизнь.
- А что вы думаете об употреблении безглютеновых продуктов? Это веяние моды или реально эффективный способ добиться идеального тела?
- Безглютеновая диета - это лечебная диета, которая назначается людям с непереносимостью белка глютена. Глютен содержится в пшенице - соответственно, присутствует в выпечке, макаронных изделиях. Люди, которые наобум пробуют безглютеновую диету, получают эффект за счет снижения углеводов. Сейчас наука говорит о том, что людей с непереносимостью глютена больше, чем мы предполагали. Тем не менее назначать безглютеновую диету всем и каждому я бы не стала. Дело в том, что этот белок очень важен для нашего организма. И без медицинских показателей убирать его из рациона не стоит.
- Хорошо, тогда еще одно модное слово, которое сулит фантастический результат - детокс. В последнее время только о нем и слышу. Что вы думаете об этой практике?
- Это маркетинговая фишка, которая продвигается сейчас кругом и всюду с одним желанием - заработать на этом. Детокс делают на всем, начиная от воды с лимоном и заканчивая соками и специальными БАДами. Я бы не стала вносить свой вклад в популяризацию такого подхода, как детокс. Тем более детокс соками, которые по-разному воздействуют на организм. Они являются экстрактами фруктов и овощей, которые избыточно стимулируют желудочно-кишечный тракт и могут вызвать патологии. С физиологической точки зрения детокс - абсолютно мифическое явление, потому что наши легкие, печень, почки, кишечник и кожа производят детокс ежедневно. Организм сам избавляется от всех токсинов. Если не мешать ему и потреблять достаточное количество жидкости и клетчатки, то все будет хорошо и без специальных детоксов.
Кстати, что касается клетчатки, то она настоящий must have для тех, кто хочет очистить организм, так как она выводит множество разнообразных токсинов: от бактерий до тяжелых металлов.
- Ну а если говорить о воде, то какое количество ее нужно выпивать? Часто слышу цифру - два литра в день.
- Выпивая больше жидкости, человек улучшает многие процессы в своем организме - физиологические и биохимические, соответственно, организм при стимуляции всех ресурсов стремится к нормализации веса. Что касается количества воды, то ее норма высчитывается для всех индивидуально. Взрослый человек должен выпивать по 30 мл на каждый килограмм веса. Все, что является избытком, дает слишком большую нагрузку на почки, печень, разжижает пищеварительные и желудочные соки. Поэтому избыток жидкости - это плохо и следует придерживаться своей индивидуальной нормы. Некоторые диетологи учитывают не только воду, но и другие жидкости - компоты, супы, кофе. Я их обычно не учитываю, так как они хуже простой воды усваиваются клетками. Но соки из фруктов и овощей усваиваются хорошо и дают такой же эффект, как и вода. Кроме того, они богаты витаминами, что тоже плюс.
- Говорят, что когда бросаешь диету, то вес возвращается с удвоенной силой. Вы согласны с этой точкой зрения?
- Абсолютно верно. Особенно если возвращаться к прежним привычкам питания. В этом случае возникает вопрос, была ли нужна диета. И насколько вообще диета - правильный подход к снижению веса, ведь ее невозможно соблюдать всю жизнь. Со временем человек вернется к своему привычному рациону. Если в процессе диеты он не научился правильно питаться, то со временем все вернется на круги своя.
Кстати, как вы знаете, человеку самостоятельно очень сложно менять свои привычки, особенно что касается питания. Ведь это одна из тех основ, которая закладывается у человека с младенчества. Здесь я бы посоветовала обратиться за поддержкой к специалисту или консультанту. Например, в клубах здорового образа жизни, которые ведут консультанты Herbalife Nutrition, вам помогут научиться правильному питанию. К тому же в клубе вы сможете найти единомышленников, с которыми менять привычки будет проще.
Процесс похудения не должен приносить страдания. При правильном подходе речь идет даже не о диетах, а о комплексе мер, которые помогут сбросить вес и добиться видимого результата уже через две недели. И при этом улучшат ваше самочувствие!
