В магазинах дефицит мяса. А цена за килограмм выросла почти на 100 сомов
Цена на мясо в Кыргызстане продолжает расти из недели в неделю. Особенно сказалось снятие запрета на экспорт домашнего крупного рогатого и мелкого рогатого скота из страны.
За день до окончания ограничений редакция Kaktus.media делала обзор цен на рынках, и уже тогда стоимость мяса выросла на 20-40 сомов за последние две недели.
А накануне власти Оша пообещали снизить стоимость мяса в городе до 480 сомов за килограмм.
Мэрия Бишкека ничего такого не обещает, потому что не имеет рычагов давления на предпринимателей и фермеров, ровно как и Минсельхоз с Госантимонополией.
А потому за последние две недели мясная продукция вновь выросла в цене, где-то почти на 100 сомов за килограмм.
На рынках мякоть говядины обходится от 550 сомов за килограмм, а баранины - от 500 сомов. Говяжий фарш средней жирности поднялся до 420 сомов, хотя еще недавно был по 380 сомов, а постный - по 500 сомов.
В супермаркетах килограмм нежирного фарша обходится аж в 525 сомов, хотя еще две недели назад был по 409 сомов.
Гуляш сейчас можно приобрести за 645 сомов, а две недели назад он был 558 сомов.
В небольших магазинчиках поставки мяса идут с перебоями. Чаще всего можно застать пустые прилавки. Продавцы рассказали, что поставщики просто не привозят продукцию, не объясняя причин.
Другие объясняют, что мясо очень дорогое, оно не уходит и нет смысла оставлять его в магазинах пролеживать в холодильниках.
Фермеры, которые держат небольшое количество голов, вообще решили отказаться от разведения скота, потому что это стало невыгодным.
Из-за засухи цены на корм выросли в два раза, и выращивать бычков приходится себе в убыток, лишь бы забить и "вытащить" хотя бы ранее вложенные деньги.
Отечественным производителям выгоднее сбывать скот за рубеж, чем поставлять на местный рынок. Поэтому не исключено, что цена на мясо будет и дальше расти.
