Почему так дорого? Kaktus.media побывал на рынках и заметил рост цен, а мэр - нет
За последние недели цены на продукты в Бишкеке заметно выросли. Только новый и. о. мэра столицы Балбак Тулобаев этого не заметил во время проверки рынков.
Особенным ударом для горожан стала стоимость масла, которая взлетела почти на 50 сомов.
По информации главы Ассоциации поставщиков Гульнары Ускенбаевой, на ценообразование повлияло изменение курса доллара.
"Мы, к сожалению, страна импортозависимая, и основные продукты питания мы завозим. Хотя мы закупаем товар в России и Казахстане за рубли и тенге, наши поставщики привязывают свои цены к доллару.
Многие продукты питания являются биржевыми товарами (растительное масло, мука через зерно и прочее). Как на сырьевых биржах колышется цена, она сразу по цепочке передается.
Что касается растительного масла, то цена на него повысилась во всем мире из-за неурожая подсолнечника.
Мало того что цена взлетела, так мы еще смогли закупить и завезти в страну небольшое количество. Пока дефицит небольшой, мы его частично ликвидировали", - рассказала Ускенбаева.
Редакция Kaktus.media побывала на рынках Бишкека, сравнила цены и поговорила с продавцами об их видении ситуации.
Ошский рынок не такой уж и дешевый
Ошский рынок всегда отличался своей дешевизной. Здесь люди обычно закупаются впрок - мешками сахар, муку, лапшу, крупы и прочее.
Здесь литровая бутылка растительного масла стоит от 120 сомов и выше. Продавцы так и говорят: "Урожай плохой, масло дорогое".
Некоторые осведомленные покупатели потихоньку советуют пройти на базар "за речку", где это же масло стоит 115 сомов.
Ценники на крупах на Ошском рынке рассчитаны, скорее всего, на приезжих, потому что своим отдают дешевле. Если на мешке указана цена за рис в 100 сомов, то отдадут его примерно за 80, если сообщишь им, что местный.
Из всех базаров Бишкека самое дешевое мясо (говядина) именно здесь. Чистую вырезку без костей можно купить за 400-420 сомов, хотя ранее его продавали за 330-370 сомов. Таких цен по городу уже нет нигде.
Цены на остальные продукты практически не увеличились, мука и мучные изделия подорожали максимум на 5 сомов за килограмм. Овощи и фрукты стоят по сезону.
Яблоки здесь можно купить дешевле, чем на муниципальных ярмарках, которые проводят в выходные. Здесь они стоят 40-50 сомов.
Масло на Аламединском рынке дешевле
На Аламединском рынке литровая бутылка того же масла стоит 113 сомов, то есть дешевле, чем на Ошском. А вот вырезка говядины на 100 сомов дороже, то есть 510 сомов за килограмм.
Все остальные продукты примерно на том же уровне.
Орто-Сайский рынок
Орто-Сайский рынок считается городским базаром, где не скупают продукты оптом, а берут по килограмму или упаковке.
Как ни странно, но здесь мясо дешевле, чем на Аламединском - по 450 сомов за килограмм вырезки.
Растительное масло стоит 120 сомов, как на Ошском. На крупы, муку и остальные продукты большой наценки нет, в среднем 3-5 сомов.
Цена на фрукты и овощи выше, чем на остальных рынках, но дешевле магазинов, где за килограмм яблок уже просят 100 сомов.
Также повышены цены на свинину и баранину.
По словам продавцов, во всем виновата пандемия - люди болели и не могли выращивать корма, из-за чего они сейчас сильно подорожали, что сказалось на стоимости мяса.
"Все было закрыто в карантин, невозможно было купить корм, обрабатывать поля, из-за чего все посохло. Мы все - реализаторы, сами не выращиваем скот, нам привозят туши. А в пандемию люди не могли проехать, поэтому не было спроса, и они стали меньше скота держать", - рассказали продавцы.
Но основной причиной такого роста цен на мясо торговцы называют экспорт в Узбекистан. Туда скот забирают целыми тушами по цене выше той, которую дают местные продавцы за уже рубленное мясо. Торговцы считают власть настолько слабой, что она не может отказать Узбекистану и закрыть границы. В итоге свои граждане должны покупать мясо дорого, несмотря на то что здесь его изобилие.
Часть продавцов ушли с насиженных мест, потому что работать приходится себе в убыток. У многих долги перед поставщиками в полмиллиона сомов.
"Чтобы купить мясо у поставщика, мы берем кредит. Рассчитаться с кредитом не получается, потому что прибыли почти нет. В итоге мы остаемся должны всем. Мы как слуги двух господ", - говорят они.
По словам торговцев, они не могут себе позволить есть мясо, которое продают, потому что это дорого, надо рассчитываться с долгами и на что-то жить, платить коммуналку и т. д.
Раньше торговля была хорошая, потому что политики нами не занимались. А теперь они нами занялись, и мы стали работать в убыток.
