Ученые из Японии выяснили, что черный тмин помогает снижать вес и "плохой" холестерин
Ученые из Осакского университета обнаружили, что черный тмин (Nigella sativa), который традиционно используется как антиоксидант и противовоспалительное средство, также эффективно снижает уровень липидов в крови и помогает бороться с ожирением. Исследование опубликовано в журнале Food Science & Nutrition.
Команда под руководством доцента Акико Кодзимы-Юасы провела клеточные эксперименты и клиническое испытание. В течение восьми недель добровольцы ежедневно принимали по пять граммов порошка семян черного тмина - примерно одну столовую ложку. По итогам исследования у участников заметно снизились уровни триглицеридов, общего и "плохого" холестерина, а уровень "хорошего" холестерина, наоборот, вырос. Такие изменения липидного профиля связаны с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Чтобы понять механизм действия, исследователи изучили влияние экстракта тмина на жировые клетки. Оказалось, что он подавляет адипогенез - процесс формирования и созревания адипоцитов, блокируя накопление жировых капель и развитие жировой ткани.
"Наши результаты убедительно показывают, что черный тмин может служить функциональным продуктом для профилактики ожирения и заболеваний обмена веществ", - отметила Кодзима-Юаса. Она подчеркнула, что снижение липидов было доказано именно в реальном клиническом исследовании.
Ученые планируют расширить работу и провести долгосрочные крупные исследования, чтобы оценить влияние черного тмина на инсулинорезистентность и воспалительные маркеры при диабете.
