Кафе и рестораны пообещали снизить стоимость блюд на вынос. На сколько именно

Служба антимонопольного регулирования при Министерстве экономики и коммерции КР провела круглый стол с представителями кафе и ресторанов Бишкека, посвященный вопросам формирования цен на услуги общественного питания.

По теме:

Госантимонополия собралась проверять кафе. На что и как именно

Строны обсудили изменения, вступившие в силу с 1 января 2026 года:

• не допускается взимание платы за обслуживание, подачу блюд, сервировку либо иные действия обслуживающего персонала отдельно от основной стоимости заказа;
• стоимость всех составляющих услуг общественного питания должна быть включена в цену, указанную в меню, прайс-листе или ином документе, доступном потребителю до оформления заказа;
• конечная сумма оплаты не должна отличаться от суммы, рассчитанной на основании публично представленного прейскуранта.

По теме:

Запрет сервисного сбора обернулся ростом цен. Что происходит в кафе и ресторанах?

Отмечено, что реализация продукции и услуг общественного питания идет в соответствии с меню или ассортиментным перечнем, в котором указана стоимость продукции за единицу или порцию, а также выход порции в граммах. Формирование цен на блюда осуществляется субъектами предпринимательства самостоятельно.

Служба антимонопольного регулирования сообщила, что в январе 2026 года зафиксирован рост цен на услуги общественного питания, при этом в ряде кафе и ресторанов увеличение превысило 15%.

Представители заведений общественного питания подтвердили, что с 1 января 2026 года плата за обслуживание не взимается отдельной строкой в чеке, пересмотр цен на блюда был обусловлен ростом затрат по следующим статьям расходов:

• увеличение арендной платы;
• рост тарифов на коммунальные услуги и стоимости горюче-смазочных материалов;
• повышение цен на продукты, используемые для приготовления блюд;
• рост хозяйственных расходов, включая приобретение инвентаря (посуда, салфетки, санитарно-гигиенические принадлежности и др.);
• повышение заработной платы работников кафе и ресторанов, а также налоговой нагрузки.

Участники круглого стола договорились провести оптимизацию цен на услуги общественного питания и внедрить скидки на заказы и самовывоз готовых блюд в размере 10%.

Ассоциация отельеров и рестораторов HoReCa Club в ближайшее время подготовит и представит в Службу антимонопольного регулирования аналитическую информацию, по итогам которой совместно будут выработаны механизмы стабилизации ценовой ситуации.