Кондитер из Кыргызстана выиграла два золота на конкурсе выпечки в Алжире
Кондитер из Кыргызстана Алена Зайцева стала победителем в двух номинациях на конкурсе традиционной выпечки в Алжире в рамках местного фестиваля "Наше наследие". Об этом Kaktus.media сообщила она сама.
По словам кондитера, она получила официальное приглашение от коллег и от официального устроителя конкурса и участвовала в двух категориях: "Капкейки" и "Современные традиционные десерты (выпечка)".
"Я смогла выиграть два золота в этих категориях, а также получила кубок гран-при, подтвержденный сертификатами от международных судей. Пекла традиционные десерты - чак-чак, орешки, печенье. Судьи были международные, они оценивали только мастерство изготовления, текстуру, подачу", - рассказала она.
В фестивале участвовали представители Туниса, Алжира, Египта, России, Турции, Хорватии, Кыргызстана и других стран. "Участие в подобных мероприятиях дает большую коммуникацию в данной сфере, повышение квалификации, уважение в специализированных кругах", - отметила Алена Зайцева.
Кондитер проходила обучение у шеф-кондитера Карима Боурги из ОАЭ и решила практиковаться в традиционных десертах. "Победить мне помог простой секрет - я люблю дело, которым занимаюсь, и отдаю ему всю душу", - добавила Алена Зайцева.
