"Мясо - новое золото". Как растут цены на мясо и с чем это связано
По данным Kaktus.media, килограмм говядины на рынке стоит 450-510 сомов, а в крупных сетевых магазинах доходит до 590 сомов.
Редакция Kaktus.media отследила динамику цен на говядину и баранину в столице Кыргызстана за последний год.
Теперь мясо - деликатес
Год назад в Бишкеке килограмм говядины можно было купить за 356 сомов, а баранину еще дешевле - за 278 сомов. По официальным данным, стоимость говядины на 20 ноября нынешнего года составляет 434 сома, а баранины - 388 сомов (если вам интересно узнать, где можно купить мясо по такой цене, обращайтесь в Нацстатком).
В 2020 году незначительное повышение цен на говядину в столице наблюдалось с конца марта по май, когда город был закрыт на карантин в связи с пандемией коронавируса. Цены на говядину выросли на 10-12 сомов. После этого стоимость говядины вернулась на прежний уровень.
С начала сентября говядина в Бишкеке начала дорожать. Если 12 октября килограмм говядины стоил 370 сомов, то уже 5 октября - 380 сомов, а днем позже - уже 401 сом. С 1 по 20 ноября говядина подорожала на 30 сомов.
За год говядина в Бишкеке подорожала на 78 сомов, а баранина - на 108 сомов.
С чем связан рост цен на мясо
По официальным данным, производство скота и птицы за январь - октябрь 2020 года в Кыргызстане не сократилось, а даже выросло на 1,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Министр сельского хозяйства Тилек Токтогазиев 20 ноября сообщил, что возглавляемое им ведомство инициировало предложение о запрете на вывоз (экспорт) отдельных видов сельскохозяйственных товаров, в том числе крупного рогатого скота, коз, овец и птицы. По словам Токтогазива, одна из главных причин запрета на вывоз скота - это резкое сокращение маточного поголовья. И если запрет не вводить, то у Кыргызстана будут проблемы с мясом в этом году и в следующих годах, так как не от кого будет получать приплод.
Неделей ранее Государственная антимонопольная служба сообщила, что рост цен на мясо в Кыргызстане связан с введением ограничительных защитных мер Казахстана на вывоз мяса в живом весе. Этот запрет ударил по Узбекистану. И кыргызстанцы начали продавать скот именно туда.
Если в 2019 году Кыргызстан экспортировал в Узбекистан 574 единицы крупного рогатого скота, то за 9 месяцев 2020 года - в 14 раз больше.
Если коротко, крупного рогатого скота в Кыргызстане не стало меньше, просто его выгоднее экспортировать, чем продавать в пределах страны по прежней цене.
Говядина и регионы
Цены на говядину выросли не только в Бишкеке, но и в регионах. Более того, в столице цены на мясо не самые высокие. В Оше и Кара-Суу килограмм говядины стоит на 16 сомов дороже, чем в Бишкеке.
Цены на баранину самые высокие в Оше и Джалал-Абаде - 450 сомов за килограмм.
