Что за корейский виноград, о котором все говорят? И сколько он стоит в Бишкеке?
В соцсетях кыргызстанского сегмента после дубайского шоколада распространился новый тренд - корейский виноград. Речь идет о сорте винограда "шайн мускат", и родом он из Японии, обрел популярность в Южной Корее, а в Бишкек он попадает из Китая.
Тренд на хрустящий виноград возник в Южной Корее и очень быстро распространился в соцсети TikTok, его подхватили пользователи из Кыргызстана и Казахстана. Те, кто пробовал данный виноград, отмечают его сладкий вкус и невероятную сочность.
Но при этом пользователи считают, что виноград не стоит тех денег, которые просят за него. А из-за ажиотажа и тренда цены на эту ягоду значительно выросли.
В Бишкеке оптовая цена винограда составляет 750-900 сомов, но розничная цена при этом значительно варьируется - от 900 до 1 500 сомов за гроздь. Важно отметить, что цены варьируются в зависимости от размера плода и от площадки, где его приобретают: на рынках и в овощных ларьках виноград можно купить в среднем по 1 000 - 1 200 сомов, на онлайн-платформах за виноград со средними ягодами просят по 900 - 1 000 сомов, а с крупными от 1 500 сомов.
Из-за возникшего ажиотажа некоторые продавцы предлагают другие сорта винограда под видом "шайн муската". Будьте осторожны.
Что за "шайн мускат" и при чем тут Япония?
"Шайн мускат" - это сорт винограда, который был выведен в Японии и стал очень популярным благодаря своим отличным вкусовым качествам. Он является гибридом мускатного винограда и других сортов - скрещивание было проведено Национальным институтом науки о плодовых деревьях (NIFTS) в Японии в 1988 году. "Шайн мускат" обладает очень сладким вкусом и отличается невероятной сочностью.
"Он имеет крупные желто-зеленые ягоды, хрустящую текстуру мякоти, мускатный вкус и низкую кислотность. Shine Muscat является результатом скрещивания сортов Akitsu-21 и Hakunan (V. vinifera), произведенного в 1988 году. Akitsu-21 является гибридом сортов Steuben (V. labruscana) × Muscat of Alexandria (V. vinifera)", - говорится в описании сорта.
"Шайн мускат" выращивают в различных регионах Японии, таких как префектуры Ямагути, Кагосима и другие. Кроме того, "шайн мускат" - это сорт, который не требует сложных условий для хранения и транспортировки благодаря своей прочной кожуре. Это делает его популярным для экспортных поставок. Созревает этот сорт в конце августа.
Виноград получил признание не только в Японии, но и за ее пределами: в частности, в Южной Корее и Китае. Именно Южная Корея начала массово выращивать и экспортировать его, а также сыграла не последнюю роль в популяризации сорта: через дорамы, свои шоу и соцсети. Благодаря этому в народе и в интернет-пространстве этот виноград стали называть корейским.
В Кыргызстан импортируют "шайн мускат", выращенный на территории Китая.
